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什么是肽?
肽是一种介于氨基酸和蛋白质之间的有机化合物,它的分子质量比蛋白质小,而比氨基酸大,是蛋白质分子中的一个片段。肽由氨基酸脱水而成,含有羧基和氨基,是一种两性化合物,一个氨基酸的氨基与另一个氨基酸的羧基可以缩合成肽,形成的酰胺基在蛋白质化学中称为肽键,图1为肽结构示意图。氨基酸的分子最小,蛋白质*,两个或以上的氨基酸脱水缩合形成若干个肽键从而组成一个肽,多个肽进行多级折叠就可以组成一个蛋白质分子。
肽的制备方法?
提取蛋白原料→调浆→酶解→灭酶→分离→膜过滤→纳滤→真空浓缩→灭菌→喷雾干燥→包装→金属探测→检测→出厂
肽的优势?
肽相比于其他功能因子有诸多优点,如易吸收:低聚肽的吸收性优于完整蛋白;加工性能好:溶解性和稳定性好,粘度低;低致敏性:适合于过敏体质;低渗透压。基于此,功能肽已经成为现代生命科学领域极力推崇并给予极大关注和赞誉的生物活性物质。大健康时代,功能肽是主角之一。
扶风斯诺特长期供应以下小分子肽
五谷果蔬类多肽:藜麦肽、燕麦肽、山药肽、大豆肽、豌豆肽、薏米肽、山楂肽、沙棘肽、杏仁肽、核桃肽、桃仁肽、玉米低聚肽、小麦低聚肽、苦瓜肽、红枣肽、枸杞肽、红豆肽、青稞肽、黑芝麻多肽、黑豆肽等;
真菌类多肽:虫草肽、茯苓肽、香菇肽、灵芝多肽、白桦茸多肽、姬松茸(巴西蘑菇)多肽、桑黄多肽、云芝多肽、黑木耳肽、银耳肽、灰树花(舞茸)多肽、茶树菇多肽、猴头菇多肽、金针菇多肽等
中草药多肽:人参肽、酸枣仁多肽、葛根肽、黄精肽、红花肽、丹参肽、黄芪多肽、蒲公英多肽、白芍多肽、当归多肽、夏枯草多肽、葵花盘小分子肽、肉豆蔻多肽、昆布多肽、鱼腥草多肽等
动物类多肽:牡蛎肽、海参肽、鸡内金低聚肽、乳清蛋白肽、白蛋白肽、鱼胶原蛋白肽、鱼骨胶原蛋白肽、地龙蛋白肽、蚕蛹蛋白肽、牛骨肽、猪血肽、羊肝肽、羊胎盘肽、深海鳕鱼肽、鲍鱼肽、燕窝肽、阿胶肽、螺旋藻多肽、海藻多肽、鹿茸肽等。