薯蓣皂苷元，俗称薯蓣皂素，藏在薯蓣科植物里的小秘密，含量大约1～3%！我国薯蓣科资源超丰富，南北都有，特别是盾叶薯蓣和穿山薯蓣，简直是薯蓣皂苷元的宝藏库！
薯蓣皂苷，这个无定形粉末或针状结晶的小伙伴，熔点288℃，溶于甲醇、乙醇，难溶于丙酮，不溶于水??。而薯蓣皂苷元，白色粉末状，熔点204～207℃，溶于有机溶剂，不溶于水！
掌握甾体皂苷元的理化小脾气，学会它的提取分离大法，还有检识技巧也不能少！
原理揭秘：薯蓣皂苷元在植物里和糖手拉手，水解后就能得到它和糖啦！利用它不溶于水，溶于有机溶剂的特性，用石油醚连续回流提取。
