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玛咖肽 玛咖低聚肽 玛咖小分子
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黑加仑肽粉 黑加仑小分子肽 黑
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黄精浓缩粉 20:1高比例浓缩 全
黄精速溶粉 速溶黄精粉 黄精粉
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黄精粉 浓缩黄精粉 药食同源黄
角豆提取物 角豆粉 角豆皂甙
魔芋甘露聚糖 魔芋提取物 魔芋
赤芝孢子粉 破壁赤芝孢子粉 赤
腔昆布提取物 马尾藻腔昆布提
速溶玫瑰茄粉 玫瑰茄花青素5%
纳豆激酶 纳豆粉 纳豆激酶活性
火焰参提取物 火焰蔘提取物 火
火焰果粉 火焰果提取物 99%果
黄洋葱粉 黄洋葱速溶粉 黄洋葱
香芋奶茶粉 香芋粉 速溶香芋粉
青苹果提取物 优质青苹果粉 水
玉米粉 玉米熟粉 玉米速溶粉
角豆速溶粉 角豆粉 膳食纤维
大豆蛋白 大豆分离蛋白 大豆提
南瓜粉 南瓜速溶粉 膳食纤维
紫薯粉 紫薯速溶粉 水溶性紫薯
香蕉皮提取物 香蕉皮提取粉 香
大青叶提取物 蓝腚叶提取物 20
香根草提取物 香根草粉 香根草
川明参提取物 明参提取物 明沙
番茄红素 5% 10% 20% 天然着色
黑豆粗多糖 20%黑豆提取物 黑
虫草多糖50% 蛹虫草提取物 虫
绞股蓝多糖 30% 绞股蓝提取物
山药多糖 30%规格 山药提取物
树舌多糖30% 树舌菌多糖 树舌
杜仲叶绿原酸5% 杜仲黄酮8% 杜
大豆异黄酮40% 大豆提取物异黄
麦冬皂甙 2% 麦冬提取物皂甙
罗汉果甜甙V25% 罗汉果苷 罗汉
白藜芦醇 水溶性10% 葡萄皮提
水溶叶黄素 万寿菊提取物 叶黄
黑加仑提取物 花青素25% 黑穗
黑枸杞提取物 25%花青素 高品
蓝莓粉 水溶性好 规格定制
阿萨伊粉 规格定制 水溶性好
柑橘粉 水溶性好 规格定制
樱桃粉 厂家定制 水溶性好
青苹果粉 水溶性好 规格定制
水蜜桃浸膏 浓缩汁 水溶性好
木樨草浸膏粉 喷雾干燥 水溶性
八角粉 水溶性好 规格定制
杏仁粉 厂家现货 粉末细腻
余甘子粉 水溶性好 规格定制
甲鱼提取物 鳖甲提取物 甲鱼肽
鸡胗提取物 鸡胗速溶粉 天然萃
蟾蜍提取物 蟾皮提取物原料粉
鳖甲粉 鳖甲速溶粉 鳖甲提取物
蚂蝗七提取物 蚂蝗七速溶粉 石
青皮提取物 青龙衣提取物 青胡
板蓝根提取物 板蓝根多糖 板蓝
延胡索提取物 20:1元胡索提取
远志提取物 远志皂甙 远志多糖
月见草籽提取物 20:1 γ亚麻酸
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苹果多酚的新工艺和应用
2019-11-11

什么是苹果多酚?

苹果多酚是苹果中所含多元酚类物质的通称,多元酚类物质广泛存在于水果蔬菜之中, 苹果的多元酚含量因成熟度而异,未熟果的多元酚含量为成熟果的10倍,故提取苹果多酚采用未熟果为宜。粗苹果多酚中含有绿原酸、儿茶素、表儿茶素、苹果缩合丹宁、根皮甙、根皮素、花青素等。其中苹果缩合丹宁约占多元酚总含量的一半。

    苹果中含有丰富的营养成分,位列我国四大水果之首。随着我国苹果种植面积的不断扩大,苹果产量逐年增加,苹果加工也越来越受到人们的关注。苹果多酚是苹果中具有苯环并结合有多个羟基化学结构物质的总称。苹果中的多酚物质主要包括黄烷-3-醇类、黄酮醇类化合物、羟基苯甲酸类、二氢查耳酮、花色苷类等五大类。

    苹果多酚纯品为淡黄褐色粉末,80%为橘红色,略带苹果风味,稍有苦味,易溶于水和乙醇。

    苹果中多酚物质的组成及含量常因品种、成熟度、种植条件和贮藏条件及时间、组织内不同部位而存在较大差异。未成熟苹果和成熟苹果相比,虽然其成分组成相似,但成分含量上却有很大差别。成熟苹果中多酚主要为绿原酸、儿茶素以及原花青素等,而未成熟苹果中则多为二氢查耳酮、槲皮酮等化合物。

苹果多酚的提取新工艺

    超临界流体萃取是一种新型的萃取技术,具有传统的溶剂萃取无可比拟的优点。其原理是在高于临界温度和临界压力下,用一种超临界流体(通常为二氧化碳)将有效成分从目标物中萃取出来,然后在常压常温下,超临界流体变为气态,溶解在流体中的有效成分快速析出,达到分离的目的。其工艺流程为:苹果→粉碎→超临界流体萃取→喷雾干燥→样品。


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