一、基础信息

产品名称：水溶性葛根提取物（葛根素 40%，环糊精包合）

原料来源：豆科野葛（Pueraria lobata）干燥根

检测方法：HPLC

工艺：葛根醇提→大孔树脂纯化得到葛根素 40% 提取物→环糊精分子包合→浓缩→喷雾干燥制粉

外观：浅棕黄色至棕黄色粉末，葛根特征气味

溶解性：冷水可溶，水溶液澄清透亮，无沉淀浑浊

储存：密封、阴凉干燥避光保存，易吸潮。

二、核心理化指标

三、产品优点

1. 冷水完全溶解，溶液澄清，适合固体饮料、口服液、饮料配方，不会产生沉淀分层；

2. 环糊精包合保护，提升葛根素稳定性，减少光、热降解；

3. 保留葛根异黄酮全套组分（葛根素、大豆苷、大豆素）；

4. 热稳定性较好，可适配喷雾干燥、混合制粒工艺。

四、应用场景

1. 普通食品：固体饮料、口服液、压片糖果、凝胶糖果； 需要澄清冲调液的配方。

2. 保健食品：可作为原料。

3. 外贸膳食补充剂。
   
       五、参考添加量：普通食品，每日原料当量建议100‑500mg。