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品牌 | 扶风斯诺特 |
用途 | 食品厂家/保健品厂家等终端厂家 |
检测方法 | UV |
外观 | 粉末 |
别名 | 百香果果粉 |
CAS编号 | |
包装 | 纸板桶 |
产地/厂商 | 扶风斯诺特 |
英文名称 | |
提取来源 | 百香果 |
包装规格 | 99% |
纯度 | 99% |
主要成分 | 百香果粉 |
执行质量标准 | 企标/国标 |
【产品名称】百香果粉
【英文名称】Passion fruit powder
【拉丁学名】Passionforaedulisf.flavicarpaDeg
【植物别名】鸡蛋果、受难果、巴西果、百香果、藤桃。
【植物科属】植物界、西番莲科、西番莲属。
【分布区域】海南、福建、云南、广东、广西。
【外观性状】粉末具有该产品固有的色泽,且均匀一致
【化学成分】果实含果胶(pectin)1%,果胶中的主成分为82.02%的半乳糖醛酸(galacturonic acid)和7.9%的甲基硝类化合物。果实中含有的醇和酸类成分单萜及其相关成分香味成分糖类成分有:葡萄糖(glucoxe),果糖(fructose),蔗糖(sucrose)等;又含隐黄质(crytoxanthin),硫胺(thiamine),烟酸(niacin),核黄素(riboflavin),α-用-β-胡萝卜素(carotene),维生素C(vitaminC)以及钾、钠、钙、镁、铁、锌等无素。种子含脂类(lipid)29.4%,骨有亚油酸(linoleic acid)约70%。
【储 存】置于阴凉干燥、避光,避高温处。
【产品包装】1kg/铝箔袋, 25kg/纸板桶(内用双层塑料袋,外套纸板桶)。
【保 质 期】24个月
百香果原料介绍:
百香果(学名:Passiflora edulis Sims)西番莲科 西番莲属的草质藤本 植物,长约6米;茎 具细条纹,无毛;花瓣5枚,与萼片 等长;基部淡绿色,中部紫色,顶部白色,浆果卵球形,直径3~4厘米,无毛,熟时紫色;种子多数,卵形。花期6月,果期11月。
百香果富含十七种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素以及各种微量元素,可溶性固形物15-16%,总酸量3.8-4%,甜酸适中。
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