斯诺特生物     野樱莓粉   

野樱莓是落叶灌木，蔷薇科，原产于北美洲东部湿树林和沼泽。 野樱莓被栽培为观赏植物和食品，果实可以生吃，也能制作于酒，果酱，糖浆，果汁，茶，沙拉，啤酒，冰激凌。

野樱莓含有丰富的维生素、矿物质、抗氧化物和一些其他重要的多酚类物质。这种野莓一般生长在北美东部的沼泽边。

野樱莓耐干旱，虫害，污染和疾病。 波兰将野樱莓干燥，与草药茶、黑醋栗混合，野樱莓也常被用作香料或着色剂的饮料或酸奶。 野樱莓(Aronia)成熟浆果果汁有点涩，略带点甜(中度含糖量)，微酸(低pH值)。浆果有独特的风味，除了作为果汁外，也可以用来作烤面包的添加物。在美国和加拿大，野樱莓(Aronia)浆果则被用于果汁产品，主要的销售特点是它的抗氧化性能。

野樱莓(Aronia)也已经吸引了科学的兴趣，因为它的深紫色，几乎是黑色的色素沉着是来自密集的多酚含量，尤其是花青素。总多酚含量为每100克新鲜果实1752毫克，花青素含量为每100克1480毫克，而原花青素浓度为每100克664毫克。这些数值都是至今为止所有植物(含蔬菜及水果)中*的量测值。 野樱莓也含有对人体有益矿物质和维生素，即:维生素B6、B12、E、C，叶酸，奎宁酸，多酚酸，单宁，儿茶素，槲黄素，芸香素，橙皮苷，白藜芦醇...等等。

【产品名称】野樱莓果粉

【英文名称】(Black）Chokeberry Extract & Aronia Extract

【拉丁学名】Aronia melanocarpa (Michx.) Elliott.

【提取来源】为蔷薇科，腺肋花楸属灌木黑果腺肋花楸的成熟果实。

【植物别名】不老莓、野樱莓

【产品性状】紫红色精细粉末

【包 装】内部双层塑料袋，外部纸板桶包装；25KG/桶。可按照客户需求定制包装。
【储 存】置于阴凉干燥处，密封保存。
【保 质 期】2年

野樱莓，又叫黑果腺肋花楸果，不老莓。

野樱莓为蔷薇科，腺肋花楸属、多年生落叶灌木；5月开花，6月-7月结果。原产于北美东北部，波罗地海沿岸至太平洋沿岸均有分布。

野樱莓是集食用、药用、园林和生态价值于一身的珍贵树种。果汁呈紫红色，味道由于富含原花青素和花色素而显味涩。

野樱莓

野樱莓

新鲜水果中的花青素含量对比（mg/100g）

野樱莓2018年10月获批国家新资源食品原料

新资源食品是指在中国新研制、新发现、新引进的无食用习惯的，符合食品基本要求，对人体无毒无害的物品，如叶黄素酯、嗜酸乳杆菌等。

新资源食品公告

在抗氧化强度的标准测量中---氧自由基吸收能力和抗氧化能力指数(ORAC)，野樱莓(Aronia)是所有水果中数值*的---每100克含16,062 micromoles of Trolox Eq. 其原因为野樱莓(Aronia)所富含的花青素和原花青素，这也许可以解释其所带有的涩味。