芹菜提取物 芹菜提取粉 非转基因芹菜粉 速溶现货 厂家发货 提供三方检测报告 *食品原料粉 含税含运 

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芹菜提取物 产品介绍

【产品名称】：芹菜提取物

【产品别称】：芹菜速溶粉 芹菜浓缩粉

【提取来源】：芹菜茎叶

【产品性质】：棕色粉末

理化指标

干燥失重 / (%) ≥5.0

灰分 / (%) ≥3.0

PH值 2.5-3.5

重金属

铅(Pb) / (mg/kg) ≤2.0

砷(As) / (mg/kg) ≤1.0

汞(Hg) / (mg/kg) ≤0.1

微生物

菌落总数 / (cfu/g) ≤   10的三次方

大肠菌群数 / (mpn/100g) ≤30

霉菌和酵母菌 / (cfu/g) ≤30

沙门氏菌 不得检出

芹菜，别名芹、早芹、香芹、蒲芹、药芹菜、野芫荽，为伞形科芹属中一、二年生草本植物。原产于地中海沿岸的沼泽地带，世界各国已普遍栽培。我国芹菜栽培始于汉代，至今已有2000多年的历史。起初仅作为观赏植物种植，后作食用，经过不断地驯化培育，形成了细长叶柄型芹菜栽培种，即本芹(中国芹菜)。本芹在我国各地广泛分布，而河北遵化、山东潍县和桓台、河南商丘、内蒙古集宁等地都是芹菜的*产地。

古代希腊人和罗马人用于调味，古代中国亦用于医药。古代芹菜的形态与现今的野芹菜（smallage）相似。18世纪末期，芹菜经培育形成大而多汁的肉质直立叶柄。可食用部分为其叶柄。芹菜的特点是多筋，但已培育成一些少筋的变种，*者如帕斯卡尔（Pascal）。在欧洲文艺复兴时期，芹菜通常作为蔬菜煮食或作为汤料及蔬菜炖肉等的佐料；在美国，生芹菜常用来做开胃菜或沙拉。

芹菜的果实（或称籽）细小，具有与植株相似的香味，可用作佐料；特别用於汤和腌菜。芹菜种子约含2～3%的精油，主要成分是d-薴（C10H16，即柠檬烯）和瑟林烯（C15H24）。块根芹（A.g. var. rapaceum）具有可食用的粗根，生食或烹调作菜。　

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