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| 品牌 | 斯诺特生物 |
| 用途 | 食品 |
| 检测方法 | UV/HPLC |
| 外观 | 棕黄色精细粉末 |
| 别名 | 猴头菇提取物 |
| CAS编号 | |
| 包装 | 内双层食品级塑料袋，外纸板桶包装 |
| 级别 | 食品级 |
| 产地/厂商 | 扶风斯诺特生物科技有限公司 |
| 英文名称 | Hericium erinaceus extract |
| 包装规格 | 1公斤铝箔袋，25公斤纸板桶 |
| 提取来源 | 子实体 |
| 纯度 | 50% |
| 主要成分 | 多糖 |
| 执行质量标准 | GB29602 |
【名称】狮鬃菇提取物
【英文名】Hericium erinaceus extract【别名】猴头菇、猴头菌、猴头蘑、刺猬菌、猬菌、猴菇
狮鬃菇（学名：Hericium erinaceus (Bull.) Pers.）是齿菌科、猴头菇属真菌。子实体中等、较大或大型，直径3.5-10（30）厘米，肉质，外形呈头状或倒卵状，似猴子的头，故名“猴头”。基部着生处狭窄，人工栽培猴头菇基部常因长于瓶口或塑料袋口内而呈柄状。除基部外，周体外被覆菌刺。菌刺长1-5厘米，针形，粗1-2毫米。孢子生于菌刺表面，球形，直径（5.5-7.5）微米×（5-6）微米，内含油滴，孢子堆白色 。狮鬃菇在中国既是食用珍品，又是重要的药用菌。猴头菇是中国八大“山珍”之一，自古就有“山珍猴头，海味燕窝”之说，与熊掌、海参和鲨鱼翅并列为四大名菜，肉嫩味香，鲜美可口，营养丰富，色、香、味上乘。另外，猴头菇也是中国传统的贵重中药材。现代研究表明，其含有多肽、多糖、脂肪和蛋白质等活性成分。
狮鬃菇 （学名：Hericium erinaceus），别名：猴头菇、胡须齿菇 、 刺猬蘑 ，属齿菌科，是一种生长于腐朽硬木植物上的可食用菌类。其表面覆盖白色或淡黄色细长菌丝，形似刺猬或狮鬃，质地柔软呈海绵状。 12
生长特性
主要依附山毛榉、橡树等硬木树种腐朽部位生长，分解木质纤维素获取营养。野生种群分布于温带阔叶林区，生长周期与树木腐朽进程密切相关。 1
营养价值
含蛋白质、多糖类化合物及多种微量元素，但因风味较淡多用于煲汤或搭配其他食材。
