“小学篱笆旁的蒲公英，是记忆里有味道的风景，午睡操场传来蝉的声音，*年后也还是很好听 ”周杰伦这首《蒲公英的约定》想必大家都听过吧？

如今伴随着城市进程的加快，我们的娱乐越来越与实际脱离，以前会唱的只是歌了，这首歌的主人公—蒲公英却逐渐淡出了我们的视野。

蒲公英别名黄花地丁、婆婆丁、华花郎等。生长在山坡草地、公路、河岸、沙地和田间地头等广博的区域。蒲公英作为药材入药在我国很早就有记载。蒲公英不仅可以入药，还可以食用，蒲公英的根也是一位很好的中药。

蒲公英中含有的营养价值的高，其中包括蒲公英素、蒲公英醇、胆碱以及*酸和菊糖，除此之外还含有大量的碳水化合物、蛋白质以及微量元素和维生素，这些在进入身体之后都能够很好的促进身体健康。生蒲公英富含维生素A、维生素C及钾,也含有铁、钙、维生素B2、维生素B1、镁、维生素B6、叶酸及铜。具体的元素含量主要是水分,每60克生蒲公英叶含水分86%,蛋白质1.6克,碳水化合物5.3克,热量约有108.8千焦,是一般绿叶蔬菜所无法比拟的。