南瓜子提取物的营养价值和有效成分

南瓜子为葫芦科一年生蔓生藤本植物南瓜Cucurbitamoschata（Duch..）poiret的种子。主产于浙江、江苏、河北、山东、山西、四川等地。夏、秋果实成熟时采收，取子，晒干。

基本资料Semen Cucurbitae

南瓜子Cushaw Seed

别名番撤、北瓜、金瓜。

营养价值

南瓜子富含不饱和脂肪酸、纤维、抗氧化成分，对心脏十分有益。
南瓜子中含有很高的抗氧化剂和植物化学物质。
南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成。

【产品名称】：南瓜子提取物/南瓜籽提取物

【英文名称】：cushaw seed extract

【拉丁名称】：semen moschatae

【原料别名】：南瓜仁、白瓜子、金瓜米、窝瓜子、倭瓜子等。

【提取来源】：葫芦科南瓜属植物南瓜Cucurbita moschata Duch.的种子。秋季采摘成熟果实，取出种子，洗净晒干。

【规格】：10:1、30:1、50:1 或根据客户需求定制。南瓜籽蛋白60%、90% 。

【外观】：类白色粉末

【目数】：筛选过80-100目

【性味】：性平、味甘。

【化学成分】：南瓜籽蛋白、含南瓜子氨酸（cucurbitine）、脂肪油、蛋白质、维生素B1、C等

【主要分布】：主产于浙江、江西、河北、山东。各地广泛分布。

【植物特征】：干燥成熟的种子，呈扁椭圆形，一端略尖，外表黄白色，边缘稍有棱，长约1.2～2厘米，宽约0.7～1.2厘米，表面带有毛茸，边缘较多。种皮较厚，种脐位于尖的一端；除去种皮，可见绿色菲薄的胚乳，内有2枚黄色肥厚的子叶。子叶内含脂肪油，胚根小。气香，味微甘。

【储存】：置于阴凉干燥、避光，避高温处。

【包装】：协商或内用双层塑料袋，1公斤铝箔袋，25公斤纸板桶。

【保质期】：24个月。

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