山药提取物的营养价值和有效成分

山药提取物为薯蓣科多年蔓生草本植物薯蓣Dioscorea oppositae thunb.的干燥块茎，一般为白色粉末。主要有效成分为薯蓣皂甙(Dioscin)及其甙元薯蓣皂素(Diosgenin)，还含止杈素(d-Abscisin Ⅱ)、3，4-二羟基苯乙胺、甘露聚糖(Mannan)、植酸(Phytic acid)、山药根茎 多巴胺(dopamine)、山药碱(batatasine,0.025%)、槭素Ⅱ(abscisin Ⅱ)、胆甾醇(cholesterol)、麦角甾醇(ergosterol)、菜油甾醇(camps-terol)、β-谷甾醇、尿囊素(allantoin)、山药素(batatasin Ⅰ)等。

【产品名称】：山药提取物
【英文名称】：Wild Yam  exatract
【原料别名】：薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山药、白山药等。
【山药提取物提取来源】：为薯蓣蓣科多年蔓生草本植物薯蓣Dioscorea oppositae thunb.的干燥块茎。
【规格】：10:1、20:1、30:1  
【山药提取物目数】：筛选过80-120目
【性状】：浅棕黄色至类白色精细粉末。
【性味】：甘，平。
【有效成分】：薯蓣皂甙（Dioscin）及其甙元薯蓣皂素(Diosgenin)。
【山药提取物检测方法】：UV  HPLC
【产地分布】：野生于河南、陕西、江苏、浙江、江西、贵州、四川等地的山坡林边或路旁向阳处。
【植物特征】：山药，略呈圆柱形，弯曲而稍扁，长15～30cm，直径1.5～6cm。表面黄白色或淡黄色，有纵沟、纵皱纹及须根痕，偶有浅棕色外皮残留。体重，质坚实，不易折断，断面白色，粉性。无臭，味淡、微酸，嚼之发黏。光山药呈圆柱形，两端平齐，长9～18cm，直径1.5～3cm 。表面光滑，白色或黄白色。

【储存】：置于阴凉干燥、避光，避高温处。
【包装】：协商或内用双层塑料袋，1公斤铝箔袋，25公斤纸板桶。
【保质期】：山药提取物24个月。

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