酸枣仁粉的营养价值和有效成分

酸枣仁粉的有效成分是皂甙类和黄酮类化合物，即酸枣仁总皂苷、酸枣仁总黄酮。

酸枣核，别名枣仁、山枣、酸枣仁。酸枣核始载于《神农本草经》，列为上品。《名医别录》三人三云：“生河东叫泽，八月采实，阴干。”《新修本草》曰：“此即樲枣实也，树大如大枣，实无常形，但大枣中味酸者是。”《开宝本草》记载：“此乃棘实，更非他物。若谓是大枣味酸者，全非也。

营养价值

枣仁含多量脂肪油和蛋白质，并含甾醇、三萜类、酸枣仁皂甙、黄酮类化合物，多量维生素C。

【产品名称】：酸枣仁粉/酸枣仁提取物

【拉丁学名】：Semen Ziziphi Spinosae

【原料别名】：枣仁、酸枣核、山枣仁、酸枣、酸枣核、酸枣子等

【产品性状】：棕色粉末

【产品规格】：10:1     30:1      50:1 酸枣仁皂甙 2% 5% 
【检测方法】：UV
【产品简介】：本品为鼠李科植物酸枣干燥成熟种子。秋末冬初采收成熟果实，除去果肉及核壳，收集种子，晒干。
【原料性状】：本品呈扁圆形或扁椭圆形，长5～9mm，宽5～7mm，厚约3mm。表面紫红色或紫褐色，有的有裂纹。一面较平坦。中间有1条隆起的纵线纹；另一面稍凸起。一端凹陷，可见线形种脐；另端有细小凸起的合点。种皮较脆，浅黄色，有油性，气微，味淡。

【包装】：1Kg铝箔袋、25Kg纸板桶。
【保存】：避光干燥处，24个月。

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