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苦瓜多肽 80%规格
物品单位 品牌
千克 扶风斯诺特
  • 产地:扶风斯诺特
  • 发布日期: 2020-09-27
  • 更新日期: 2020-09-27
产品详细说明
品牌 扶风斯诺特
用途 食品厂家/保健品厂家等终端厂家
检测方法 HPLC
外观 粉末
别名 苦瓜小分子肽
CAS编号
规格 肽含量>80%
包装 纸板桶
产地/厂商 扶风斯诺特
英文名称 polypeptide-k
提取来源 苦瓜
纯度 99%
主要成分 苦瓜多肽
执行质量标准 企标/国标

苦瓜多肽是从新鲜的专用苦瓜籽胚芽中提炼出来的生物活性成分,由17种166个氨基酸组成,与胰岛素有相似的结构和理化指标

【理化指标】:

性状

均匀粉末

蛋白质(以干基计)

≥65.0%

肽含量(以干基计)

≥60.0%

相对分子量质量小于1000的比列

≥80.0%

水分

≤5.0%

灰分

≤5.0%

菌落总数(CFU/g):<1000

霉菌酵母菌(CFU/g):<100

沙门氏菌:无

大肠杆菌:无

【溶解性】:


苦瓜多肽营养成分:

1、*苦瓜多肽。苦瓜中含有*寡肽。

2、苦瓜蛋白质降解,人工合成的寡肽。以野生苦瓜粉,配伍*植物分离蛋白,运用科学配方的复合芳香植物蛋白酶,对复合底物进行催化,获得分子量500至175分子量,均由2-6个氨基酸组成的寡肽。

3、氨基酸。苦瓜中含有17种氨基酸,其中有7种人体必需氨基酸。

4、苦瓜甙和苦味素。苦瓜多肽中含有原苦瓜的苦瓜甙和苦味素。

5、生物碱类物质奎宁。苦瓜多肽中含有原苦瓜所含的生物碱类物质奎宁。

6、维生素C。苦瓜多肽中含有原苦瓜含有的维生素C。

7、胰蛋白酶抑制剂。苦瓜多肽中含有原苦瓜含有的胰蛋白酶抑制剂。

苦瓜多肽产品应用:

苦瓜多肽的制备方法:


步骤一、选取*苦瓜籽,通过干燥粉碎,加入纯化水搅拌均匀,在90℃条件下,煎煮3h,得煎煮混合物;

步骤二、将所述煎煮混合物降温至55℃,加入复合蛋白酶,以60r/min的速度搅拌酶解2.0h,得酶解液;

步骤三、将所述酶解液用卧螺离心机离心脱糖,卧螺离心机的转速为3700r/min,再加入纯化水,升温至50℃,加入再加入碱性蛋白酶,搅拌酶解3.0h,得到酶解液;

步骤四、将所述酶解液升温至90℃,灭酶15分钟;将灭酶后的酶解液用三相离心机离心纯化,三相离心机的转速为15000r/min,得离心液;

步骤五、将所述离心液经经纳滤膜为0.2纳米的纳滤机过滤,留取未透过部分,然后用纳滤膜为0.5纳米的纳滤机再次过滤,留取透过液;将所述透过液用双效浓缩器进一步浓缩;将得到的浓缩液喷雾干燥后,得到小分子苦瓜多肽产品。


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