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牡蛎肽 牡蛎小分子肽 低聚肽精细粉
物品单位 品牌
千克 扶风斯诺特
  • 产地:扶风斯诺特
  • 发布日期: 2020-09-25
  • 更新日期: 2020-09-25
产品详细说明
品牌 扶风斯诺特
用途 食品厂家/保健品厂家等终端厂家
检测方法 HPLC
外观 粉末
别名 牡蛎肽原粉
CAS编号
规格 肽含量>85%
包装 纸板桶
产地/厂商 扶风斯诺特
英文名称 Oyster peptide
提取来源 牡蛎
纯度 99%
主要成分 牡蛎肽
执行质量标准 企标/国标

牡蛎肽(牡蛎小分子肽)是新型营养健康食品原料,牡蛎肽分子量500-800道尔顿之间。


牡蛎肽——产品介绍

牡蛎肽是将肽分子生物技术运用于牡蛎加工过程,经酶解制成牡蛎肽。这种制作方法形成的小分子低聚肽,完全保留了牡蛎原有的维生素、微量元素和牛磺酸等营养成份,使富含核酸的牡蛎在人体摄入后比单一氨基酸或蛋白质吸收更快,更容易被肌体吸收,在人体代谢方面有着更重要的生物活性。


      牡蛎肽是一种高活性、高营养、小分子、全吸收的一种物质,介于氨基酸和蛋白质之间。牡蛎肽(牡蛎低聚肽),被广泛应用于普通食品和功能性*中。

      营养成分研究

     研究表明,牡蛎肉中富含多种矿物质及微量元素,其中钙含量为40-94.04mg/g,铁为5.50-8.00 mg/g,硒为49.00 mg/g,锌为22.54 mg/g。牡蛎肉(干品)提取物中牛磺酸含量为50.6 mg/g,其含量远高于蛤、鱿鱼、海参等其它海产品。


牡蛎肽——产品指标

【产品性状】

外观:淡黄色粉末,无结块、无不良气味、无苦味

颜色:具有该产品固有的色泽,且均匀一致

【理化指标】:

性状

粉末

蛋白质(以干基计)

≥90.0%

肽含量(以干基计)

≥85.0%

相对分子量质量小于1000的比列

≥80.0%

水分

≤5.0%

灰分

≤5.0%

菌落总数(CFU/g):<1000

霉菌酵母菌(CFU/g):<100

沙门氏菌:无

大肠杆菌:无

牡蛎肽——厂家第三方检测报告


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