老人头菌提取物 老人头菌粉

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   老人头菌，菌体短胖肥硕，菌盖厚实、菌满如老寿星的光头而得名，别名又叫做仙人头，常见生长在海拔1200米的松杉木、油杉等针叶林中阴湿疏松的地上，稀有阳光照射且有落叶覆盖的缓坡上更为常见。老人头菌肉质细腻糯滑，富有弹性且滋味鲜美，可与鲍鱼媲美，故被誉为“植物鲍鱼”。老人头菌，富含丰富的蛋白质、氨基酸、多种矿物质、维生素，尤其是氨基酸的品种比较齐全，还富含丰富的年轻态因子。

 老人头菌，是一种主要产自于云南地区的野生食用菌，因为菌体短胖肥硕，菌盖厚实，菌满如老寿星的光头而得名，别名又叫做仙人头。老人头菌肉质细嫩，滑腻爽脆，富含弹性，滋味鲜美，其味道可以和鲍鱼相媲美，因此号称为是“植物鲍鱼”。

老人头的营养价值

  老人头菌，常见生长在云贵高原3000米以上的杉树上，对于生长环境的要求非常的严格苛刻，因此是一种不可以人工栽培的野生菌。老人头菌，其色泽洁白细嫩，富有弹性，而且味道鲜美，被称之为是“植物鲍鱼”，是烹饪素是鲍鱼的很好原材料。

1、老人头菌，内含丰富的蛋白质、氨基酸、多种矿物质、维生素等，尤其是其中的氨基酸品种非常的齐全，还富有年轻态因子。

2、老人头，是一种低脂肪、低热量的*健康食品，是非常有益的营养食物。

【产品名称】：老人头菌提取物

【产品简介】：以*老人头菌为原料，采用喷雾干燥技术加工而成。 保持了老人头菌本身的原味。粉状，流动性好，口感好，易溶解，易保存。

【产品理化指标】： 

外观：粉末疏松、无结块，无肉眼可见杂质。 

颜色：具有该产品固有的色泽，且均匀一致 

气味：老人头菌味

溶解度：≥98% 

粒度：老人头菌提取物过100目

水分：≤5% 

菌落总数：＜1000 

沙门氏菌：无 

大肠杆菌：无 

【应用范围】：健康营养品，婴幼儿食品，固体饮料，乳制品，方便食品，膨化食品，调味品，中老年食品，烘焙食品，休闲食品，冷食冷饮等。  

【建议添加量】：固体饮料（5%）、饮品（5%）、休闲食品（3-5%）。

【储     存】：置于阴凉干燥、避光，避高温处。

【包     装】：1kg/铝箔袋， 25kg/纸板桶(内用双层塑料袋，外套纸板桶)。

【保 质 期】：老人头菌提取物24个月。

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扶风斯诺特生物科技有限公司可以定制各种植物真菌，植物多糖产品。欢迎您来电咨询。

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