鸡枞菇粉 鸡枞菇速溶粉 鸡枞菌提取物

扶风斯诺特专业生产供应

原料简介

鸡枞菇，也叫鸡枞菌，是一种味道非常鲜美的菌类，生长的时候和白蚁共生，白蚁在构造的时候培养了鸡枞菇的菌丝体，所形成了一个共同的生态系统，这种菌一般季节性比较强，在夏天的时候，生长期也只有短短的半个月。鸡枞菇的肉质肥厚，质细丝柏，味道鲜甜，香脆甜嫩，营养丰富，内含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪，还有各种的维生素以及微量元素钙、磷、铁等。味道鲜美的鸡枞菇，吃法多种多样，可以单料为菜，还能与蔬菜、鱼肉及各种山珍海味搭配，可无论炒、炸、腌、煎、拌、烩、烤、焖，清蒸或做汤，*吃的味道就是做汤，味道异常的鲜美。鸡枞菇主要产地主要在西南、东南几省江西及台湾的一些地区出产。

【鸡枞菌的营养价值】

据分析，每100克鲜鸡枞菌含水92．61％、干物质7．39％。在干物质中，含粗蛋白34．94％、粗脂肪3．40％、粗纤维13．91％、可溶性糖4．5％、水解糖9．59％、灰分7．73％。在灰分中氧化钙为20．29％、磷4．62％、铁1．89％、锰0．08％。还含有麦角留醇和16种氨基酸以及维生素C。

枞菇的营养是非常全面的。富含粗蛋白，粗脂肪、粗纤维、多种氨基酸，还含有维生素B1、B2、维生素C、维生素PP等元素

产品简介

【产品名称】：鸡枞菇粉 

【产品简介】：本公司生产的鸡枞菇粉以*鸡枞菇为原料，采用喷雾干燥技术加工而成。 保持了鸡枞菇本身的原味。粉状，流动性好，口感好，易溶解，易保存。

【产品理化指标】： 

外观：粉末疏松、无结块，无肉眼可见杂质。 

颜色：具有该产品固有的色泽，且均匀一致 

气味：鸡枞菇味

溶解度：≥98% 

粒度：鸡枞菇粉过100目

水分：≤5% 

菌落总数：＜1000 

沙门氏菌：无 

大肠杆菌：无 

【应用范围】：健康营养品，婴幼儿食品，固体饮料，乳制品，方便食品，膨化食品，调味品，中老年食品，烘焙食品，休闲食品，冷食冷饮等。  

【建议添加量】：固体饮料（5%）、饮品（5%）、休闲食品（3-5%）。

【储     存】：置于阴凉干燥、避光，避高温处。

【包     装】：1kg/铝箔袋， 25kg/纸板桶(内用双层塑料袋，外套纸板桶)。

【保 质 期】：24个月。

产品应用

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三方检测

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