真姬菇粉 真姬菇速溶粉 真姬菇提取物

扶风斯诺特专业生产供应

原料简介

 真姬菇，其实也叫做玉蕈、斑玉蕈，属担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、白蘑科、玉蕈属。它的外形美观，质地脆嫩，味道鲜美，具有海蟹黄的味道，因此在日本地区又被称之为是“蟹味菇”、“海鲜菇”。目前，栽培品种有浅灰色和纯白色两个品系，白色品系又称为“白玉蘑”。真姬菇味道鲜美，营养丰富，内含大量人体所需的营养成分，其实包括人体多需的蛋白质、氨基酸，其中赖氨酸、精氨酸含量高于一般菇类。

真姬菇炒肉的营养价值

  真姬菇炒肉是最常见的做法，炒熟以后的滋味非常的鲜美，而且还有很香甜的味道，营养价值高。

  真姬菇的口感清甜，比起一般的菌类来说，口感是非常好的。而且真姬菇内含丰富的维生素和17种氨基酸，其中赖氨酸、精氨酸的含量高于一般菇类。特别是子实体（即根以上部分）的提取物具有多种生理活性成份。

产品简介

【产品名称】：真姬菇粉 

【产品简介】：本公司生产的真姬菇粉以*真姬菇为原料，采用喷雾干燥技术加工而成。 保持了真姬菇本身的原味。粉状，流动性好，口感好，易溶解，易保存。

【产品理化指标】： 

外观：粉末疏松、无结块，无肉眼可见杂质。 

颜色：具有该产品固有的色泽，且均匀一致 

气味：真姬菇味

溶解度：≥98% 

粒度：真姬菇粉过100目

水分：≤5% 

菌落总数：＜1000 

沙门氏菌：无 

大肠杆菌：无 

【应用范围】：健康营养品，婴幼儿食品，固体饮料，乳制品，方便食品，膨化食品，调味品，中老年食品，烘焙食品，休闲食品，冷食冷饮等。  

【建议添加量】：固体饮料（5%）、饮品（5%）、休闲食品（3-5%）。

【储     存】：置于阴凉干燥、避光，避高温处。

【包     装】：1kg/铝箔袋， 25kg/纸板桶(内用双层塑料袋，外套纸板桶)。

【保 质 期】：24个月。

产品应用

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