雪耳粉 雪耳提取物 食品级原料

扶风斯诺特专业生产供应

原料简介

雪耳，也叫做银耳、白木耳、银耳子等等，属于真菌类银耳科银耳属，是门担子菌门真菌银耳的子实体，有“菌中之冠”的美称。银耳子实体为纯白色至乳白色，直径5-10厘米，质地柔软洁白，为半透明颜色，富有弹性；中医认为，银耳味甘、淡、性平、无毒。

雪耳的营养价值

  雪耳，颜色洁白，质地柔软，营养丰富，堪称为是“真菌之花”。雪耳内含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、多种氨基酸，还有大量的矿物质和肝糖等；雪耳蛋白质中含有人体所需的17种氨基酸，还有其中是4种是人体不可以自身合成的氨基酸，雪耳可以提供给人体。雪耳中所含有的大量矿物质，比如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等，这些都可以给身体补充大量的营养；值得一提的是，雪耳中含有的海藻糖，多戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高，是一种*滋养补品。

产品简介

【产品名称】：雪耳粉 

【产品简介】：本公司生产的雪耳粉以*雪耳为原料，采用喷雾干燥技术加工而成。 保持了雪耳本身的原味。粉状，流动性好，口感好，易溶解，易保存。

【产品理化指标】： 

外观：粉末疏松、无结块，无肉眼可见杂质。 

颜色：具有该产品固有的色泽，且均匀一致 

气味：雪耳味

溶解度：≥98% 

粒度：雪耳粉过100目

水分：≤5% 

菌落总数：＜1000 

沙门氏菌：无 

大肠杆菌：无 

【应用范围】：健康营养品，婴幼儿食品，固体饮料，乳制品，方便食品，膨化食品，调味品，中老年食品，烘焙食品，休闲食品，冷食冷饮等。  

【建议添加量】：固体饮料（5%）、饮品（5%）、休闲食品（3-5%）。

【储     存】：置于阴凉干燥、避光，避高温处。

【包     装】：1kg/铝箔袋， 25kg/纸板桶(内用双层塑料袋，外套纸板桶)。

【保 质 期】：24个月。

产品应用

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