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西葫芦酵素粉 西葫芦酵素
物品单位 价格 品牌
千克 80 扶风斯诺特
  • 产地:扶风斯诺特
  • 发布日期: 2020-09-11
  • 更新日期: 2020-09-11
产品详细说明
品牌 扶风斯诺特
用途 食品厂家/保健品厂家等终端厂家
检测方法 HPLC
外观 粉末
别名 西葫芦发酵粉
CAS编号
规格 99%
包装 纸板桶
产地/厂商 扶风斯诺特
英文名称
提取来源 西葫芦
纯度 99%
主要成分 西葫芦酵素
执行质量标准 企标/国标

扶风斯诺特专业生产西葫芦酵素粉,按照行业标准规范生产,纯度及微生物指标检测合格。发货随货带COA,也可以根据客户要求做第三方检测,我司外检均是谱尼检测,权威性高,欢迎您提出不同建议和意见。



西葫芦酵素——产品简介

 

西葫芦(Cucurbita pepo L.)一年生蔓生草本;茎有棱沟。叶柄粗壮,被短刚毛;叶片质硬,挺立,三角形,弯缺半圆形,上面深绿色,下面颜色较浅,叶脉两面均有糙毛。卷须稍粗壮。雌雄同株。雄花单生;花梗粗壮,有棱角,被黄褐色短刚毛;花萼裂片线状披针形;花冠黄色,顶端锐尖;雄蕊花丝长15毫米,花药靠合。雌花单生,子房卵形。果梗粗壮,有明显的棱沟,果蒂变粗或稍扩大。果实形状因品种而异;种子卵形,白色,长约20毫米,边缘拱起而钝。

原产北美洲南部,中国于19世纪中叶开始从欧洲引入栽培,世界各地均有分布。西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质

西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质,尤其是钙的含量极高。不同品种每100g可食部分(鲜重)营养物质含量如下:蛋白质0.6-0.9g,脂肪0.1-0.2g,纤维素0.8-0.9g,糖类2.5-3.3g,胡萝卜素20-40微克,维生素C 2.5-9毫克,钙22-29毫克。


通过酵素发酵工艺可以让西葫芦的营养价值提升很多。

酵素俗称"酶",是一种具有催化活性的蛋白质。无论动物还是植物,一切生物的活动都需要酶的参与。人体也不例外,不仅每天所摄取食物的消化吸收、体内各器官的运作、细胞的新陈代谢离不开酶,而且分解进入体内的任何物质也需要酶的活动才能够完成。

人们常认为"我们的食物决定我们的健康状况",其实准确地讲,应该是我们体内能够消化、分解和吸收的食物决定了我们的健康状况。食物只有首先被分解成为身体可以吸收的成分,才能为我们提供营养成分。而这过程正是由酶来完成的,酶是消化食物并将大块食物分解为小块颗粒的化合物。

在酶的作用下,蛋白质被分解为氨基酸,碳水化合物被分解为单糖,脂肪被分解为脂肪酸和甘油……如果酶量不足,活性不够,这过程就难以进行,食物无法被分解,人体也就无法吸收到所需养分。可见,酶对现代人的健康有着多么重大的影响。目前,随着社会不断过步,人们的健康意识越来越强,但由于时间的限制,多数人都采用通过服用*植物萃取的植物酵素来补充人体所必需的酶。

   酵素营养价值

     1、酵素中有大量的果胶和多种维他命以及矿物质另外还有大量的酸性成分;

     2、酵素中含有大量的维生素和抗氧化成分;

     3、酵素中含有大量的氨基酸和醋酸等成分。

     果蔬酵素是植物综合酵素的一种,是酵素制品中通过水果蔬菜等植物原材料发酵获取的酵素制品。

     酵素产品应用



西葫芦酵素——发酵工艺


采用传统工艺发酵,发酵过程基本分三个阶段: 酵母菌发酵、醋酸菌发酵和乳酸菌发酵。

阶段一:酵母菌发酵:酵母菌发酵阶段将大分子分解成小分子,把淀粉分解成二氧化碳和酒精,也叫糖化作用。

阶段二:醋酸菌发酵:醋酸菌发酵阶段将酒精分解掉,这个阶段也叫醋化作用。

阶段:乳酸菌发酵:乳酸菌发酵阶段乳酸在反応作用下产生益生菌,这个阶段也叫熟成作用。


西葫芦酵素粉-包装方式】大货25公斤/纸板桶,小样包装为双层塑料袋,或外加真空铝箔袋,每桶净重2.5-3KG,直径36-40CM,高 50CM左右,每桶装量可根据要求一般是25KG,还有10KG,15KG,30KGS装量.桶内包装也可根据要求 换成小包装,方便使用.

西葫芦酵素粉-最小订量】1-5KGS,根据要求贴标签,如不要求,一般为中性标签,只标明产品名称和规格.
西葫芦酵素粉-质量条款】可免费先发小样,供检测,检测通过即发货;或每批货我们都有自已的检测报告COA附寄,产*量严格按检测标准执行,如收到货后,经检测含量或菌检不合格,可协洽我司退换货.
西葫芦酵素粉-存储条件】本品应密封遮光,贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方.

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