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柑橘酵素粉 柑橘粉酵素
物品单位 价格 品牌
千克 98 扶风斯诺特
  • 产地:扶风斯诺特
  • 发布日期: 2020-09-10
  • 更新日期: 2020-09-10
产品详细说明
品牌 扶风斯诺特
用途 食品厂家/保健品厂家等终端厂家
检测方法 HPLC
外观 粉末
别名 柑橘发酵粉
CAS编号
规格 99%
包装 纸板桶
产地/厂商 扶风斯诺特
英文名称
提取来源 柑橘
纯度 99%
主要成分 柑橘酵素
执行质量标准 企标/国标

扶风斯诺特专业生产柑橘酵素,按照行业标准规范生产,纯度及微生物指标检测合格。发货随货带COA,也可以根据客户要求做第三方检测,我司外检均是谱尼检测,权威性高,欢迎您提出不同建议和意见。



柑橘酵素——产品简介

 

柑橘(Citrus reticulata Blanco)属芸香科下属植物。性喜温暖湿润气候,耐寒性较柚、酸橙、甜橙稍强。芸香科柑橘亚科分布在北纬16°~37°之间。是热带、亚热带常绿果树(除枳以外),用作经济栽培的有3个属:枳属、柑橘属和金柑属。中国和世界其他国家栽培的柑橘主要是柑橘属。 

花单生或2-3朵簇生;花萼不规则5-3浅裂;花瓣通常长1.5厘米以内;雄蕊20-25枚,花柱细长,柱头头状。花期4-5月,果期10-12月。


柑橘的营养价值

1.富含维生素C,维生素C可以抗氧化,也是一种辅酶。

2.含有柠檬酸。

3.含有膳食纤维及果胶。

4.柑橘含有大量及钙和铁。

5.柑橘的营养价值除了上所述之外,还有更多的微量元素和营养物质成分。跟梨子对比,柑橘的蛋白质是梨子的9倍,维生素C的含量是梨的10倍,磷的含量是梨的5.5倍,钙的含量是梨的5倍,烟酸的含量是梨的1.5倍,维生素B2的含量是梨的3倍,此外柑橘此外还含镁、钠、无机盐、钙、粗纤维等等。

6.橘中的胡萝卜素(维生素A原)含量比其他水果都高。


通过酵素发酵工艺可以让柑橘的营养价值提升很多。

酵素,英文名称ENZYME,又称植物综合活性酶。酵素就是"酶"的俗称;在日本和中国的台湾地区叫酵素,在中国大陆地区叫酶。 

 酶(enzyme)也称酵素,在人体内起重要的催化作用,催化蛋白质、RNA及其复合体等,各种特定化学反应。


果蔬酵素是植物综合酵素的一种,是酵素制品中通过水果蔬菜等植物原材料发酵获取的酵素制品。


1、酵素中有大量的果胶和多种维他命以及矿物质另外还有大量的酸性成分;

2、酵素中含有大量的维生素和抗氧化成分;

3、酵素中含有大量的氨基酸和醋酸等成分。



柑橘酵素——发酵工艺


采用传统工艺发酵,发酵过程基本分三个阶段: 酵母菌发酵、醋酸菌发酵和乳酸菌发酵。

阶段一:酵母菌发酵:酵母菌发酵阶段将大分子分解成小分子,把淀粉分解成二氧化碳和酒精,也叫糖化作用。

阶段二:醋酸菌发酵:醋酸菌发酵阶段将酒精分解掉,这个阶段也叫醋化作用。

阶段:乳酸菌发酵:乳酸菌发酵阶段乳酸在反応作用下产生益生菌,这个阶段也叫熟成作用。

柑橘酵素粉-包装方式】大货25公斤/纸板桶,小样包装为双层塑料袋,或外加真空铝箔袋,每桶净重2.5-3KG,直径36-40CM,高 50CM左右,每桶装量可根据要求一般是25KG,还有10KG,15KG,30KGS装量.桶内包装也可根据要求 换成小包装,方便使用.

柑橘酵素粉-最小订量】1-5KGS,根据要求贴标签,如不要求,一般为中性标签,只标明产品名称和规格.
柑橘酵素粉-质量条款】可免费先发小样,供检测,检测通过即发货;或每批货我们都有自已的检测报告COA附寄,产*量严格按检测标准执行,如收到货后,经检测含量或菌检不合格,可协洽我司退换货.
柑橘酵素粉-存储条件】本品应密封遮光,贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方.

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