“地龙蛋白”早在2009年被国家卫生部认定为“新资源食品”（见中华人民共和国卫生部2009年*8号公告）。以下所用中药材都在国家卫生部公布的【既是食品又是药品的物品名单】、【可用于*的物品名单】之内的食药材。因此，本产品作为新资源食品即可有病治病，无病可起到保健预防预的作用。

地龙蛋白提取自地龙，含有胶原酶、纤溶酶、蚓激酶、纤溶激活蛋白(FA蛋白)、核酸、微量元素等多种成分，其分子量在5000-10000，属于短链小分子物质。

地龙体内富含蛋白质，以干体计多选56~66%，为大豆的1.5倍，稻谷的6倍。地龙蛋白质中含有多种游离氨基酸，它们是地龙最主要的营养成分。其蛋白质由18种氨基酸组成，其中以亮氨酸和谷氨酸的含量*，每百克样品分别含22.161克和6.227克，其次有天冬氨酸、缬氨酸、赖氨酸、精氨酸、丙氨酸、甘氨酸、蛋氨酸、丝氨酸、苏氯酸、苯丙氨酸、脯氨酸、组氨酸和酪氨酸等。包括了人体必需的8种游离氨基酸。因此，蚯蚓是一种全价动物性蛋白源。地龙的脂类部分含硬脂酸、棕榈酸、高度不饱和脂肪酸、直链奇数碳的脂肪酸及有分枝的脂肪酸、磷脂、胆甾醇等。高度不饱和脂肪酸如油酸、亚油酸、花生四烯酸、亚麻酸的含量较高。

蚯蚓的蛋白质 含量约占干重的53.5%~65.1%，脂肪含量约为4.4%~17.38%，碳水化合物 约为11%~17.4%，灰分7.8%~23%。蚯蚓体内还含有丰富的维生素D（约占鲜体重的0.04%~0.073%），以及钙和磷（约占鲜体重的0.124%~0.188%）等矿物质 元素。蚯蚓体内含有地龙素、地龙解毒素、黄嘌呤 、抗组织胺和维生素B 等多种药用成分。

含多种氨基酸，以谷氨酸、天门冬氨酸、亮氨酸含量*；含有铁、锌、镁铜等微量元素；含有花生四烯酸、琥珀酸等有杋酸，还含有蚯蚓碱、蚯蚓素、蚯蚓毒素、黄嘌呤、次黄嘌呤、鸟嘌呤、胆碱、磷脂、胆固醇、维生素、蛋白质、酶类成分。

地龙还含有较多的次黄嘌呤、黄嘌呤、鸟嘌呤、尿嘧啶等核苷酸成分，能为人体棱酸代谢提供必不可少的原料。其中，次黄嘌呤还是地龙降压、平喘的活性成分。地龙中含有丰富的纤溶酶以及过氧化氢酶、过氧化物酶、歧化酶、8-D葡萄糖苷酸酶、碱性磷酸酶、脂酶、卟啉合成酶等

地龙中含有丰富的微量元素如锶、硒、镁、锌、铜、钼、镍、钴等.