西兰花提取物 西蓝花提取物

【中文名称】：西兰花提取物 西蓝花提取物

【英文名称】：Broccoli P.E.

【拉丁名称】：Brassica oleracea L. var. botrytis L.

【检测方式】：TLC

【产品规格】：10:1

【主要成分】：蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。

【产品性状】：棕黄色粉末

【产品细度】：80目

【萃取溶剂】：水

【提取来源】：本品为十字花科植物花椰菜

【贮藏方法】：2-8°C，避光保存、低温下保存。

【注意事项】 ：本品应密封保存，长时间在暴露在空气中，含量会有所降低。

西兰花又名绿菜花、青花菜、嫩茎花椰菜、意大利芥蓝、茎椰菜，属十字花科芸薹属甘蓝变种，一二年生草本植物。原产于地中海 东部沿岸地区，近年我国有少量栽培。西兰花介于甘蓝 、花椰菜之间，主茎顶端形成绿色或紫色的肥大花球，表面小花蕾明显，较松散，而不密集成球，以采集花蕾的嫩茎供食用，营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。

每100克西兰花所含营养素如下：

热量(33.00千卡)   蛋白质(4.10克)   脂肪(0.60克)   碳水化合物(4.30克)   膳食纤维(1.60克)   维生素A(1202.00微克)   胡萝卜素(7210.00微克)   硫胺素(0.09毫克)   核黄素(0.13毫克)   尼克酸(0.90毫克)   维生素C(51.00毫克)   维生素E(0.91毫克)   钙(67.00毫克)   磷(72.00毫克)   钠(18.80毫克)   镁(17.00毫克)   铁(1.00毫克)   锌(0.78毫克)   硒(0.70微克)   铜(0.03毫克)   锰(0.24毫克)   钾(17.00毫克)

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