金针菇提取物

【产品名称】金针菇提取物
【英文名称】ENIKI MUSHROOM P.E.

【拉丁名称】Flammulina velutiper (Fr.) Sing
【产品来源】金针菇提取物提取自属伞菌目白蘑科金针菇属植物金针菇。

【产品规格】 10: 1  或根据客户要求订制；产品默认为水提，需要醇提或者其他提取溶剂可联系客服

【检测方法】TLC(薄层色谱)

【主要成分】·硫胺素 、·核黄素、尼克酸、维生素、矿物质等

【萃取溶剂】水

【筛孔粒径】80目

【性      状】棕黄色粉末

【产品包装】1-5kg/袋为铝箔袋包装，内衬无菌袋真空包装， 25kg为纸板桶，内衬双层无菌袋或可根据客户需求包装

【保    存】贮存于干燥阴凉处,避免阳光照射和高温

【保  质 期】原包装24个月有效

【包装说明】：内用双层塑料袋，外用铝箔袋或纸板桶(25kg)

金针菇，也叫金针蘑。金针菇中含锌量比较高。金针菇别名冬菇、朴蕈、绒毛柄金钱菌等，属真菌门、担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、口蘑科、金钱菌属。金针菇在自然界广为分布，中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美洲、澳大利亚等地均有种植。金针菇在我国分布广泛，栽培历史十分悠久，北起黑龙江，南至云南，东起江苏，西至新疆均适合金针菇的生长。  

金针菇是秋冬与早春栽培的食用菌，以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世，特别是凉拌菜和火锅的上好食材，其营养丰富、清香扑鼻而且味道鲜美，深受大众的喜爱。据测定，金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高。

金针菇营养成分

金针菇富含蛋白质，还含有VB1、VB2、VC等多种维生素,且富含钙、磷、铁等多种矿物质，营养十分丰富。金针菇中还含有18种氨基酸，每100g鲜菇中含有8种的人体必需的氨基酸，占总氨基酸量的42.29%~51.17%，在必需氨基酸中精氨酸和赖氨酸含量较高，每100g干品中赖氨酸和精氨酸含量分达1.024g和1.231g，高于一般菇类。因富含精氨酸和赖氨酸以及多种矿物质和维生素，对儿童增长智力有重要作用，所以，日本人称它为“增智菇”。

每百克鲜菇含水89.73g、蛋白质2.72g、脂肪0.13g、灰分0.83g、糖5.45g、粗纤维1.77g、铁0.22mg、钙0.097mg、磷1.48mg、钠0.22mg、镁0.31mg、钾3.7mg、维生素B10.29mg、维生素B20.21mg、维生素C2.7mg。

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