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品牌 | 扶风斯诺特 |
用途 | 食品厂家/保健品厂家等终端厂家 |
检测方法 | HPLC |
外观 | 粉末 |
别名 | 蓝莓花青素 |
CAS编号 | |
包装 | 纸板桶 |
产地/厂商 | 扶风斯诺特 |
英文名称 | |
提取来源 | 蓝莓 |
包装规格 | 25% |
纯度 | 25% |
主要成分 | 蓝莓花青素 |
执行质量标准 | 企标/国标 |
蓝莓提取物-花青素25%
-原料简介-
英文名称:Blueberry,意为蓝色浆果,属杜鹃花科,越橘属植物。起源于北美,多年生灌木小浆果果树。因果实呈蓝色,故称为蓝莓。蓝莓,一种小浆果,果实呈蓝色、色泽美丽、蓝色被1层白色果粉包裹,果肉细腻、种子极小。蓝莓果实平均重0.5~2.5g,*
重5g,可食率为100%,甜酸适口,且具有香爽宜人的香气。蓝莓,又名笃斯、野生蓝莓被称为都柿(大小兴安岭、伊春),甸果、地果、龙果、蛤塘果(吉林)、讷日苏(蒙古族语)、吉厄特、吾格特(鄂伦春语)、老鸹果(贵州都匀,山里有野生的)等。
-产品简介-
【中文名称】:蓝莓提取物
【英文名称】:Bilberry Extract
【拉丁名称】:Vaccinium Spp
【产品来源】:杜鹃花科乌饭树属植物越橘的果实。
【营养成分】:蓝莓果实中除了常规的糖、酸和Vc外,富含VE、VA、VB、SOD、熊果苷 、蛋白质、花青苷 、食用纤维 以及丰富的K、Fe、Zn、Ca等矿质元素、氨基酸 含量0.254%。
【物理性状】:
外 观 | 粉末疏松、无结块,无肉眼可见杂质 | 颜 色 | 紫色粉末 |
气 味 | 蓝莓特殊气味 | 溶 解 度 | ≥95% |
粒 度 | 99.9%过80目 | 水 分 | ≤5% |
菌落总数 | <1000 | 大肠杆菌 | 无 |
基本简介
花青素(Anthocyanidin),又称花色素,是自然界一类广泛存在于植物中的水溶性*色素,属类黄酮化合物 。
中文名称 | 花青素 | CAS | 13306-05-3 |
外文名称 | cyanidin | 分子式 | C15H11O6 |
别称 | 花色素;花青色素 | 分子量 | 287.2437 |
产品规格 | 25% | 检测方法 | UV(欧标) |
化学结构
花青素分子量:287.246分子式 :C15H11O6
InChI=1/C15H10O6/c16-8-4-11(18)9-6-13(20)15(21-14(9)5-8)7-1-2-10(17)12(19)3-7/h1-6H,(H4-,16,17,18,19,20)/p+1
化学特性
花青素属于酚类化合物中的类黄酮类(flavonoids)。基本结构包含二个苯环,并由一3碳的单位连结(C6-C3-C6)。花青素经由苯基丙酸路径和类黄酮生合成途径生成,由许多酵素调控催化。
【提取溶剂】:水
【筛孔粒径】:80目
【储 存】:置于阴凉干燥、避光,避高温处。
【包 装】:协商或内用双层塑料袋,外套纸板桶,25公斤/桶。
【保 质 期】:2年.
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