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品牌 | 扶风斯诺特 |
用途 | 食品厂家/保健品厂家等终端厂家 |
检测方法 | HPLC |
外观 | 粉末 |
别名 | 洋姜浓缩粉 |
CAS编号 | |
包装 | 纸板桶 |
产地/厂商 | 扶风斯诺特 |
英文名称 | |
提取来源 | 洋姜 |
包装规格 | 99% |
纯度 | 99% |
主要成分 | 洋姜粉 |
执行质量标准 | 企标/国标 |
春种一粒粟,秋收万颗子
产品简介
生姜粉 生姜浓缩粉 生姜提取物
洋姜是一种调味品,可以用来制作各种菜式,它的吃法也是多种多样,有腌洋姜、酱洋姜、洋姜脯等,还可以用作姜冲奶,还可以开胃。用于调味的时候,可以去除腥味。
洋姜是菊科、向日葵属宿根性草本植物。原产北美洲,十七世纪传入欧洲,后传入中国。秋季开花,长有黄色的小盘花,形如菊,生产上一般用块茎繁殖,其地下块茎富含淀粉、菊糖等果糖多聚物,可以食用,煮食或熬粥,腌制咸菜,晒制洋姜干,或作制取淀粉和酒精原料。地上茎也可加工作饲料,其块茎或茎叶入药。宅舍附近种植兼有美化作用。洋姜被联合国粮农组织官员称为“21世纪人畜共用作物”。
洋姜的基本概述
洋姜的特性
秋季开花,长有黄色的小盘花,形如菊,生产上一般用块茎繁殖,其地下块茎富含淀粉、菊糖等果糖多聚物,可以食用,煮食或熬粥,腌制咸菜,晒制洋姜干,或作制取淀粉和酒精原料。
用作保健产品
洋姜中的碳水化合物八成是菊淀粉。菊淀粉又称菊糖或菊粉,是目前发现的少有的几种可溶性膳食纤维之一。其热值低,具有非胰岛素依赖和非龋性等特点,被作为*的膳食纤维源和脂肪替代物,广泛用于乳制品、面包、糖果、饮料、调味品、功能性食品、药品和*等食品的制作。也可制成淀粉、酒精,加工成蜜饯、果酱,目前大多用来提取菊糖。世界上有40多个国家已经批准菊淀粉作为食品的营养增补剂,使之成为风靡海外市场的保健产品。
洋姜的贮藏方法
可以挖一浅窖,然后将洋姜放就去,撒上闪图,只要保持足够的湿度以及通风就好。千万不要将洋姜暴露出来。冬天储藏洋姜,怕热不怕冷,只要有土盖住,-30℃也不会被冻死,*年仍可发芽生长。只要温度不高,就不会霉烂。如果是*年春季用洋姜的话,可以在秋后把洋姜杆割去不收块茎,*年春季早些取出。
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