【产品名称】：薏苡仁提取物
【英文名称】：Semen Coicis
【原料别名】：薏米、起实、薏珠子、回回米、米仁、苡仁、苡米、六谷子等。
【提取来源】：为禾本科植物薏苡Coix lacryma-jobi L.var.mayuen(Roman.)Stapf的干燥成熟种仁。
【产品规格】：10:1、30：1、50:1  或根据客户需求定制。
【有效成分】：薏苡仁酯、薏苡素、蛋白质、糖类等。
【产品外观】：精细类白色粉末
【产品目数】：筛选过80目。
【采集收割】：秋季果实成熟时采割植株，晒干，打下果实，再晒干，除去外壳、黄褐色种皮和杂质，收集种仁。
【产地分布】：中国各地均有栽培，主要福建、河北、辽宁。

【储存】：置于阴凉干燥、避光，避高温处。
【包装】：协商或内用双层塑料袋，1公斤铝箔袋，25公斤纸板桶。
【保质期】：24个月。

   薏仁含有人体所必需的8种氨基酸，并且比例非常接近人体的需要。经测定，每100g薏苡仁中约含有蛋白质9.4g、脂肪 2.7g、碳水化合物66.5g、VB10.33g、VB20.13g、烟酸 7.9mg、维生素E 0.22mg，膳食纤维 4.9g。薏仁还含有磷、铁、钙、锌、钾等矿质元素。 

   薏苡仁中含油脂类物质7.2%，其主要组成成分是薏苡仁酯、薏苡内酯、甾体化合物、豆甾醇、谷甾醇硬脂酸等，其中多种不饱和脂肪酸的含量为85%，油酸、亚油酸含量分别占脂肪酸总量的51.6%和32.2%。

   薏仁中的蛋白质（12.18%~16.65%）、活性肽和氨基酸是其营养功能和药理作用的基础。薏仁中主要贮藏蛋白是醇溶蛋白，含有人类必须的8种氨基酸且比例与人体接近，LIN等通过表达序列标签法确认薏仁中醇溶蛋白的序列，并用MS分析醇溶蛋白3类亚基中氨基酸的组成，结果表明不同亚基中氨基酸的组成比例不同，但均富含谷氨酸，且该醇溶蛋白中甲硫氨酸、半胱氨酸、赖氨酸、组氨酸含量都很高，可作为其他谷物的营养补充食物。

   薏仁中还含多种B族维生素、维生素C和膳食纤维等营养素。

   薏米和大米营养价值对比：

    根据中国食物成分表的检测数据显示，首先，薏米比大米含有更高的蛋白质和脂肪，其中，薏米的蛋白质含量（12.8%）是大米蛋白质含量（7.4%）的1.7倍，而且薏米蛋白质中支链氨基酸（亮氨酸、异亮氨酸和缬氨酸）、芳香族氨基酸（苯丙氨酸、酪氨酸）的含量也远高于大米。

　　其次，薏米的膳食纤维含量（2%）更高，是大米的（0.7%）将近3倍。

　　在一些维生素的含量上，也是薏米的更高，例如，薏米的维生素 B1、维生素B2、维生素E的含量分别是大米的2倍、3倍、4.5倍左右。

在矿物质的含量上，薏米比大米含有更丰富的钙、磷、钾、镁和铁，其他矿物质（如钠、锌、硒、铜、锰）则两者差异不明显。

因此，薏米（薏苡仁、薏仁）的营养价值极高 ，被称为“世界禾本科植物*”，在欧洲，又被称为“生命健康之禾”。

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