酸枣（学名：Ziziphus jujuba Mill. var. spinosa (Bunge) Hu ex H. F. Chow）鼠李科 枣属植物，是枣的变种。又名棘、棘子、野枣、山枣、葛针等，原产中国华北，中南各省亦有分布。多野生，常为灌木，也有的为小乔木。树势较强。枝、叶、花的形态与普通枣相似，但枝条节间较短，托刺发达，除生长枝各节均具托刺外，结果枝托叶也成尖细的托刺。叶小而密生，果小、多圆或椭圆形、果皮厚、光滑、紫红或紫褐色，内薄，味大多很酸，核圆或椭圆形，核面较光滑，内含种子1至2枚，种仁饱满可作中药。其适应性较普通枣强、花期很长，可为蜜源植物。果皮红色或紫红色，果肉较薄、疏松，味酸甜。

酸枣的营养价值很高，也具有药用价值，酸枣作为食品，去果肉枣仁还是中药材。

【产品名称】：酸枣粉 酸枣提取物
【产品别称】：山枣
【产品规格】：酸枣粉 酸枣提取物10:1、30:1、50:1 或根据客户需求定制。
【颜色性状】：酸枣粉 酸枣提取物棕黄色粉末
【植物来源】：鼠李科酸枣。
【检测方法】：酸枣粉 酸枣提取物UV
【主要成分】：酸枣粉 酸枣提取物 等
【储      存】：酸枣粉 酸枣提取物置于阴凉干燥、避光，避高温处。

【包     装】：酸枣粉 酸枣提取物协商或内用双层塑料袋，1公斤铝箔袋，25公斤纸板桶
【保 质 期】：酸枣粉 酸枣提取物24个月。

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