柳橙，又名:印子柑，拉丁文名:Citrus sinensis (L.) Osbeck cv. Liu Cheng 芸香科、柑橘属植物，原产于广东新会及广州近郊，主产广东、广西、福建和台湾，四川、重庆、浙江等省(市)也有栽培。可以分为普通系、脐橙系、雪橙系、无酸系等。因柳橙的糖度高、酸度低、风味佳，深受民众喜爱，栽培面积逐年增加，是目前柑桔果实中栽培面积最多的品种。

柳丁的营养成分中有丰富的膳食纤维，维生素A、B、C，磷、苹果酸等，对于有便秘困扰的人而言，柳丁中丰富的膳食纤维可帮助排便，但不是榨汁，要连果肉吃，效果才看得见。而爱漂亮的女生多吃柳丁。

有酸橙及甜橙两类。

酸橙的两个主要品种有:佛手柑(Citrus bergamia)，用来制造香料及精炼油甜橙;塞维尔柑(C.aurantium)，味道过苦而不适于生吃。酸橙的果实是用来做果酱，果皮则炼柑油，而这种精炼油又可以酿柑橘酒这种香甜酒，或加在橙花水中。塞维尔柑有时也会加在肉或鱼类菜肴里，以增加美味。

甜橙(Citrus sinensis)全年都有供应，食用法繁多;果实也可以直接食用、细切加在沙拉中、切片用于饮料里，或当作菜的配饰;它的果汁可以直接饮用，或用在调味酱及糊状物中;果皮可以磨碎用于烘焙，也可以整个拿来当作沙拉或冰品的外壳，或是切片糖渍。甜橙大量栽种于西班牙、以色列、南非以及美国南部各洲，一般分为普通甜橙、血橙和脐橙三种。最常见的普通甜橙有瓦伦西亚柑(Valencias)以及雅法柑(Jaffa)，很适合挤汁或切片，加在沙拉或水果沙拉中。脐橙的名字来自于它的果柄尾端有一个很像脐带的弧形标志，也很适合用在沙拉里。血橙小而果皮略微粗糙，果肉则甜而多汁，并带有红色斑点。虽然它们也可以加在沙拉里，但通常是单独食用。欧塔尼克柑(ortanique)是另外一种柳橙，但外型较扁。

【产品名称】：柳橙粉

【产品简介】： 本公司生产的柳橙粉以优质的柳橙为原料，采用目前较为先进的喷雾干燥技术加工而成。 *限度的保持了柳橙本身的原味，含有多种维生素和酸类物质。粉状，流动性好，口感佳，易溶解，易保存。

【产品理化指标】：
外观：粉末疏松、无结块，无肉眼可见杂质。
颜色：具有该产品固有的色泽，且均匀一致
气味：*柳橙味
溶解度：≥98%
粒度：98%过80目
水分：≤6%
菌落总数：＜1000
沙门氏菌：无
大肠杆菌：无
【储 存】：置于阴凉干燥、避光，避高温处。
【包 装】：协商或内用双层塑料袋，外套纸板桶，25公斤/桶。
【保 质 期】：12个月.

【存储条件】本品应密封遮光，贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方；有效期为两年。

【保存】阴凉干燥、避光、避高温处。
【保质 期】24个月

柳橙又名印子柑(福建)，原产于广东新会及广州近郊，主产广东、广西、福建和台湾，四川、重庆、浙江等省(市)也有栽培。  其主要特点：树形、树体性状与新会橙相似；果实长圆形或卵圆形，较小，单果重110克左右，果顶圆，有大而明显的印环，蒂部平，果蒂微凹；果皮橙黄色或橙色，稍光滑或有明显的沟纹；果皮中厚，汁胞脆嫩汁少，风味浓甜，具浓香，可溶性固形物12％～14％，糖含量9～11克/100毫升，酸含量0。  5～0。7克/100毫升，品质较好，种子10粒左右，11月中旬至12月上旬成熟，较耐贮藏，丰产稳产。柳橙适应性广，进入结果期早，产量稳定，更适山地栽培。柳橙根据果面沟纹的明显程度和长短可分为明柳、半柳和暗柳。目前栽培量较大，生产上所称的柳橙，实际上所指的是暗柳橙。  暗柳橙虽味甜，但果小、汁少、核多，为克服其不足，广东已从实生柳橙中选出了果实较大，果汁稍多的柳橙珠心系——丰彩橙，并在生产上推广。