专业生产膳食纤维系列产品

 ——燕麦纤维素 Oat dietary fiber——

燕麦纤维素介绍

【中文名称】：燕麦膳食纤维
【英文名称】：Oat Dietary fiber
【植物来源】：燕麦Avena sativa L.
【主要成分】：燕麦纤维
【产品性状】：棕黄色粉末
【产品规格】：60%
【检测方法】：洗涤-酶法

燕麦纤维素主要特性
1.吸水作用。膳食纤维有较好的吸水能力或与水结合的能力。
2.粘滞作用。有些膳食纤维具有很强的黏滞性，能形成粘液型溶液，包括果胶、树胶、海藻多糖等。
3.结合*化合物作用。
4.阳离子交换作用。其作用与糖醛酸的羧基有关， 可结合无机盐，如钾、钠、铁等阳离子形成膳食纤维复合物。
5.细菌发酵作用。膳食纤维易被细菌酵解，其中可溶性纤维可完全被细菌酵解，而不溶性膳食纤维则不易被酵解。

膳食纤维产品推荐：

1.谷物膳食纤维：小麦纤维、燕麦纤维、大麦纤维、荞麦纤维、玉米纤维、米糠纤维等

2.豆类膳食纤维：大豆纤维、豌豆纤维、蚕豆纤维等。
3.果蔬膳食纤维：橘子纤维、番茄纤维、苹果纤维、胡萝卜纤维、葡萄纤维、杏仁纤维
4.其他*纤维：甘蔗纤维、蘑菇纤维、马铃薯纤维、竹笋纤维、魔芋纤维等。

膳食纤维的主要特性

1.吸水作用。膳食纤维有较好的吸水能力或与水结合的能力。
2.粘滞作用。有些膳食纤维具有很强的黏滞性，能形成粘液型溶液，包括果胶、树胶、海藻多糖等。
3.结合*化合物作用。
4.阳离子交换作用。其作用与糖醛酸的羧基有关， 可结合无机盐，如钾、钠、铁等阳离子形成膳食纤维复合物。
5.细菌发酵作用。膳食纤维易被细菌酵解，其中可溶性纤维可完全被细菌酵解，而不溶性膳食纤维则不易被酵解。

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