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| 品牌 | 斯诺特生物 |
| 用途 | 广泛 |
| 检测方法 | HPLC |
| 外观 | 类白色粉末 |
| 别名 | 纳豆粉 |
| CAS编号 | |
| 包装 | 10公斤以下食品级双层铝箔袋，10~25公斤纸板桶双层包装 |
| 产地/厂商 | 陕西/扶风斯诺特生物 |
| 英文名称 | Nattokinase |
| 提取来源 | 纳豆 |
| 包装规格 | 99% |
| 纯度 | 99% |
| 主要成分 | 纳豆激酶 |
| 执行质量标准 | 企业标准 |
纳豆激酶 纳豆粉 纳豆激酶活性 2000-20000Fu/g
【产品名称】：纳豆激酶
【 别 名 】：纳豆激酶;纳豆红麴;纳豆激酶生产厂家;纳豆激酶作用;食品级纳豆激酶价格;食品级纳豆激酶生产厂家;纳豆激酶厂家;纳豆激酶原粉
【英文名称】：Nattokinase;Nattoesse Haruno-Ogawa;4-(carboxymethyl)-2-[(1R)-1-[[2-[(2,5-dichlorobenzoyl)amino]acetyl]amino]-3-methylbutyl]-6-oxo-1,3,2-dioxaborinane-4-carboxylic acid;4-(Carboxymethyl)-2-[(1R)-1-{[N-(2,5-dichlorobenzoyl)glycyl]amino}-3-methylbutyl]-6-oxo-1,3,2-dioxaborinane-4-carboxylic acid
【 来 源 】：源自中国的咸豆豉，在日本得到发展，由黄豆通过纳豆菌（枯草杆菌）发酵制成豆制品。具有黏性，气味较臭，味道较甜，不仅保有黄豆的营养价值、富含维生素K2、提高蛋白质的消化吸收率，更重要的是发酵过程产生了多种生理活性物质。纳豆发酵过程中由纳豆枯草杆菌(Bacillus subtilisl natto)产生的一种丝氨酸蛋白酶。
【结构类型】：单链多肽，碱性蛋白酶
【产品规格】：纳豆激酶(nattokinase，简称NK)是一种枯草杆菌蛋白激酶，是在纳豆发酵过程中由纳豆枯草杆菌(Bacillus subtilisl natto)产生的一种丝氨酸蛋白酶（单链多肽酶）。
常规规格为：5000Fu/g、12000Fu/g、20000Fu/g。
纳豆激酶规格单 | ||
项目 | 标准 | 方法 |
纳豆激酶,FU/g | 20000 | 见下检测方法 |
色泽 | 类白色至浅黄色 | |
外观 | 均匀、无可见异物的精细粉末 | |
干燥失重,% | ≤8.0 | CNS5033 |
重金属（以铅（Pb）计）,mg/kg | ＜10 | |
总生菌数, cfu/g | ＜1000 | CNS10890 |
霉菌及酵母菌,cfu/g | ＜100 | CNS12925 |
大肠杆菌 | 不得检出 | CNS10951 |
沙门菌 | 不得检出 | |
金黄色葡萄球菌 | 不得检出 | |
【纳豆激酶Fu与Fu/g的区别？】
a) .纳豆激酶在国际上的标准单位为“Fu”(fibrin degradation unit)，是指每粒纳豆激酶产品的纳豆激酶含量；
b) .“Fu/g”是指每克纳豆原料中的纳豆激酶含量.
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纳豆激酶 纳豆粉 纳豆激酶活性 2000-20000Fu/g
纳豆激酶 纳豆粉 纳豆激酶活性 2000-20000Fu/g
