生产厂家供应：豌豆肽 豌豆蛋白肽 豌豆低聚肽 生产厂家 * 批发零售

从豌豆蛋白水解而得，豌豆肽的PH值呈中性。豌豆肽没有苦味，且价格较低廉，与前述乳蛋白肽共同添加、其不仅营养合理，成本上也容易接受，有望应用在育儿调制奶粉方面。

氨基酸是人体必须的营养物质，但人体有8种氨基酸不能自身合成，需由外界摄取。

豌豆多肽中这8种氨基酸的含量除蛋氨酸稍低外，其余的氨基酸比例接近于FAO/WHO推荐模式。

中国的豌豆蛋白资源广泛，价格便宜，但由于这些氨基酸基本上以聚合的形式存在于蛋白质中，严重影响人体对它们的吸收和利用。

Mattews等课题组的研究成果告诉人们，蛋白质经消化道酶作用后主要以小分子肽的形式吸收，通过试验证明低肽的吸收率比氨基酸的吸收率大，比氨基酸更易更快被人体吸收、利用。

基于这种理论，利用生物工程定向酶切技术开发出的豌豆多肽具有广泛的应用价值。

豌豆多肽不仅能提供人体生长发育所需的营养物质，且同时具有良好的理化指标和功能特性。经过对豌豆多肽的功能实验，研究人员发现豌豆多肽比豌豆蛋白质有更好的溶解性、保水性、吸油性、起泡性、乳化性、凝胶性等，并就几种因素对豌豆多肽功能特性的影响进行了论证，为豌豆多肽的应用提供了理论依据。

豌豆多肽良好的功效和优良的功能特性，使得豌豆多肽可以广泛的应用于食品和*中，

豌豆多肽具有相当高的保水性、吸油性以及良好的凝胶形成性，可以用于火腿肠等肉制品中，作为优良的添加剂；

豌豆多肽具有一定的发泡性和泡沫稳定性，可部分代替蛋类添加到糕点制品中；

豌豆多肽具有非常好的乳化性和乳化稳定性，可用作各类食品的乳化剂；

豌豆多肽能迅速乳化脂肪，调制乳化性好的香肠，制得得香肠十分可口，营养价值高；

豌豆肽用于饼干中可增强香味，强化蛋白质，并可开发成不同功能的*；

豌豆肽还可以用于面类制品，如面中加豌豆肽可提高面条的营养价值、强度和筋力，可改善面类食品的外观及口感。

豌豆肽--产品简介

【中文名称】豌豆肽

【英文名称】Pea peptide

【提取来源】*豌豆

【产品理化指标】

外观：豌豆肽淡黄色粉末，无结块、无不良气味、无苦味

颜色：豌豆肽具有该产品固有的色泽，且均匀一致

蛋白质（g/100g以干基计）：≥90%

小分子低聚肽（g/100g以干基计）：≥80%

水分：≤5%

溶解性：豌豆肽速溶 全水溶

菌落总数：＜1000

沙门氏菌：无

大肠杆菌：无

【产品特点】

与其他肽类物质相同，豌豆肽能完全溶解于水；

具有很好的稳定性，酸、热组分不改变，溶解性不受影响；

游离氨基酸含量低，保证了产品的纯度；

分子量主要分布在500~1000D之间；

【应用领域】食品、*、饮料、化妆品等

【包装方式】25公斤纸板桶/铝箔袋

【存储条件】本品应密封遮光，贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方，有效期为两年

豌豆肽--加工工艺

豌豆肽——产品优势

    
　　1、不需消化，直接吸收。
　　2、吸收快速。
　　3、吸收时，多肽体不会被破坏。
　　4、多肽具有全部被人体吸收的特点。
　　5、多肽具有主动被人体吸收的特点。
　　6、多肽具有优先被人体吸收的特点。
　　7、人体对多肽的吸收，具有不需耗费人体能量，不需增加消化道，特别是胃肠功能负担的特点。
　　8、多肽在人体中表现出载体作用，可将平常人所食的营养物质，特别是钙等对人体有益的微量元素，吸附、粘贴、装载在本体上。
　　9、多肽可在人体中起运输工具的作用。
　　10、多肽被人体吸收后，可在人体中起信使作用。

肽常见问题解答

一：肽并不是溶解越快，产品越好，也不是溶解越快，产品的分子量越小。

肽粉的溶解性跟分子量只有小部分关系，产品与水接触面积越大，溶解就越快，这就是为*颗粒状的产品溶解速度比粉末状的要快。另一个跟产品的堆积密度有很大关系，不同产品的肽粉本身密度也不一样，所以溶解速度也不一样。

二：肽是不是味道越小，颜色越白越好？

气味：肽粉*都会带有点产品本身的味道，就算接近无味，也肯定是有味道的。如果没有味道，反而值得怀疑。

颜色：作为酶解的产品，颜色变化是肯定有的，淡白色，淡黄色等等，不可能是一个标准色，如果每批产品的颜色都是一致的亮白色，倒是值得怀疑了。重要的是产品溶解到水中以后，产品的水溶液是透明的，里面没有悬浮物，没有杂质。

三：每天服用*？*服用？

不同产品每天服用量不同，建议搭配牛奶，果汁，蜂蜜，粥等任意可以服用的液体同服，早晚各一次。复配的产品添加量根据配方调整。

四：关于来源

含有蛋白质的产品在一定条件下酶解，都可以得到肽。

扶风斯诺特长期供应以下小分子肽

五谷果蔬类多肽：藜麦肽、燕麦肽、山药肽、大豆肽、豌豆肽、薏米肽、山楂肽、人参肽、沙棘肽、杏仁肽、核桃肽、桃仁肽、葵花盘小分子肽、玉米肽、小麦肽、苦瓜肽、红枣肽、枸杞肽、荞麦肽、青稞肽、黑芝麻多肽等；

真菌类多肽：虫草肽、茯苓肽、灵芝多肽、白桦茸多肽、姬松茸多肽、桑黄多肽、云芝多肽、黑木耳肽、银耳肽、茶树菇多肽、猴头菇多肽、金针菇多肽等

中草药多肽：酸枣仁多肽、葛根多肽、黄精多肽、红花多肽、丹参多肽、黄芪多肽、蒲公英多肽、白芍多肽、当归多肽、夏枯草多肽、肉豆蔻多肽、昆布多肽、鱼腥草多肽等

动物类多肽：牡蛎肽、海参肽、鸡内金多肽、乳清蛋白肽、蛋清肽（白蛋白肽）、鱼胶原蛋白肽、鱼骨胶原蛋白肽、牦牛骨髓肽、水蛭多肽、深海鳕鱼肽、鲍鱼肽、燕窝肽、阿胶肽、地龙蛋白肽、螺旋藻多肽、海藻多肽等。

【包装方式】大货25公斤/纸板桶,小样包装为双层塑料袋,或外加铝箔袋,每桶净重3KG,直径36-40CM,高50CM左右,每桶装量可根据要求一般是25KG,还有10KG,30KG装量.桶内包装也可根据要求换成小包装,方便使用；
【小订量】1-5KG,根据要求贴标签,如不要求,一般为中性标签,只标明产品名称和规格；
【运输方式】中通快递或德邦物流,国内快递三到五天内到达,物流五天内到达.报价一般均含国内运输费用；
【质量条款】可免费先发小样,供检测,检测通过即发货;或每批货我们都有自已的检测报告COA附寄,产*量严格按检测标准执行,正品保证，质检过关，另外颜色受批次影响，各批次产品颜色可能会略有差别，请见谅；
【存储条件】本品应密封遮光，贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方；
【关于售后】提供完整的售后服务，如收到货后,经检测含量或菌检不合格,可协洽我司退换货.但据多年的出口生产经验来查,我司所有产品均没有出现过此种情况。