甘草酸

甘草的主要成分，又称甘草酸，由于其有甜味，又称甘草甜素。属于三萜类化合物

中文名：甘草酸
英文名： Glycyrrhizic acid
别 称： 甘草甜素,甘草皂甙
化学式 ：C42H62O16
分子量 ：822.93
CAS登录号 ：1405-86-3
EINECS登录号 ：258-887-7
熔 点： 212-217
沸 点 ：972
水溶性 ：难溶于冷水，易溶于热水
密 度 ：1.43
外 观 ：白色结晶性粉末产品保存：置于阴凉干燥、避光，避高温处。
产品包装：协商或内用双层塑料袋，外用铝箔袋，1公斤/袋或纸板桶（25公斤/桶）
保质期： 两 年.

甘草酸含量>98% 甘草提取物 甘草甜素 甘草皂甙原料粉

                                                     甘草酸溶解图

皂苷又叫皂甙(saponins)，又称皂素，是广泛存在于植物界的一类特殊的甙类。

大多数豆类和大豆都包含皂苷，尤其是鹰嘴豆的皂苷含量*，其次是海军豆和芸豆。黄豆是皂苷的丰富来源之一，不过经过发酵的黄豆比完整大豆的皂甙含量会降低一半。红葡萄酒也包含大量皂苷。红洋葱，红辣椒，罐装豆子和龙舌兰是其他一些富含皂苷的食品。很多草药要包含丰富的皂甙，如苜蓿，人参，胡芦巴和野生山药等。

皂苷是苷元为三萜或螺旋甾烷类化合物的一类糖苷，主要分布于陆地高等植物中，也少量存在于海星和海参等海洋生物中。许多中草药如人参、远志、桔梗、甘草、知母和柴胡等的主要有效成分都含有皂苷。

扶风斯诺特常备的植物皂甙产品有：大豆皂苷（黄豆皂苷）、鹰嘴豆皂苷、海军豆皂苷、芸豆皂苷、红洋葱皂苷、红辣椒皂苷、龙舌兰皂苷、苜蓿皂苷、人参皂苷、三七皂苷、葫芦巴皂苷、山药皂苷、甜菊苷、绞股蓝皂苷、酸枣仁皂苷、黄芪皂苷、菝葜皂苷、桔梗皂苷、薯蓣皂苷、柴胡皂苷、刺楸皂苷、威灵仙皂苷、人参皂甙、远志皂甙、桔梗皂甙、甘草皂甙、知母皂甙、柴胡皂甙、郁李仁皂甙、蒺藜皂甙、三七皂甙、罗汉果皂苷、甜茶苷。

甘草酸 98% 甘草提取物 甘草甜素 甘草皂甙原料粉 扶风斯诺特*