菠萝蛋白酶Bromelain20万U/g活性，Why选择扶风斯诺特生物？

合理的价格的和统一可靠的质量。

足够大的生产量以满足客户的重大需求和持续订单。

如果质量不合格，无条件退款。

一、简介

中文名称: 菠萝蛋白酶 菠萝酶

中文别名： 菠萝蛋白酶;菠萝酶;菠罗蛋白酶;菠萝蛋白酶 20万单位,50万活性;

BROME LAINE 菠萝蛋白酶

英文名称: Bromelain

CAS号: 9001-00-7

分子量: 约33000

二、性状

外观与性状：浅黄色无定形粉末，微有特异臭。

等电点pH值：9.35

最适pH值：6～8

最适温度：55℃。

储存条件 20°C

水溶解性：soluble

白色至浅棕黄色无定形粉末。溶于水,水溶液无色至淡黄色。主要作用原理是使多肽类水解为低分子量的肽类。

三、用途

1、焙烤食品：将菠萝蛋白酶加入生面团中，可使面筋降解，生面团被软化后易于加工。并能提高饼干与面包的口感与*。

2、干酪：用于干酪素 的凝结。

3、肉类的嫩化：菠萝蛋白酶将肉类蛋白质的大分子蛋白质水解 为易吸收的小分子氨基酸和蛋白质。可广泛地应用于肉制品 的精加工。

4、菠萝蛋白酶在其它食品加工业 中的应用，有人已经用菠萝蛋白酶来增加豆饼和豆粉的PDI值和NSI值，从而生产出可溶性蛋白 制品及含豆粉的早餐、谷类食物和饮料。其它还有生产脱水豆类 食品和人造黄油 ；澄清苹果汁 ；制造软糖；给日常食品添味等。

功能性甜味剂（现阶段主要以低聚糖 为主）不仅具有低热量、稳定性高、等特性。

扶风斯诺特生物科技有限公司工厂位于陕西省宝鸡市扶风县绛帐镇扶风科技工业园，是一家专注于健康原料的研发生产销售一体的高新技术企业。公司严格执行质量控制标准，所有产品均按照相应企标和国标进行生产。从源头植物种植开始严把质量关。工厂主要生产设备有：多功能提取罐、单效外循环真空浓缩器、真空浓缩罐、醇沉灌、结晶灌、层析柱、离心机、高速管式过滤机、真空干燥箱、喷雾干燥塔、混合机等、所有设备均为不锈钢材质，符合食品生产GMP要求。

菠萝蛋白酶Bromelain20万U/g活性

菠萝蛋白酶Bromelain20万U/g活性

菠萝蛋白酶Bromelain20万U/g活性，专业团队：我们拥有*的产品和专业的服务团队，我们竭诚为您的购物愉快而不懈努力，您的认可是我们不断努力和前进的动力

菠萝蛋白酶Bromelain20万U/g活性，强大物流：我们会在您提交订单之后，会以 快的速度发货，如果您收到货后，有任何问题请联系客服。

菠萝蛋白酶Bromelain20万U/g活性，品质可靠：我们所有的产品都是经过安全所安全检验，品质可靠，您可以放心使用

从源头把控：全心全意去把控好每一个环节，每一件售出的商品都是我们通过多道工序质检的，为确保客户收到的商品是完好无损的，我们的员工至始至终都全心去把好每一个环节，您收到的是一间商品，我们收到的是一份欣慰。