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罗汉果粉 第三方检测
  • 品牌:扶风斯诺特
  • 产地:扶风斯诺特
  • 价格: ¥30/千克
  • 发布日期: 2020-07-30
  • 更新日期: 2024-03-19
产品详请
品牌 扶风斯诺特
用途 食品厂家/保健品厂家等终端厂家
检测方法 HPLC
外观 粉末
别名 罗汉果速溶粉
规格 10:1
包装 纸板桶
产地/厂商 扶风斯诺特
提取来源 罗汉果
纯度 10:1%
主要成分 罗汉果粉
执行质量标准 企标/国标

食品级罗汉果粉 第三方检测 ——斯诺特生物集团


  斯诺特生物    罗汉果粉-产品介绍 


【产品名称】:罗汉果粉 罗汉果提取物

【别名】:神仙果、拉汗果、假苦瓜、金不换、罗汉表等。

【提取来源】:葫芦科罗汉果属植物罗汉果(Momordica Grosvenori Swingle)的果实。

【成分】:罗汉果甜苷/甙V

【规格含量】:10:1、30:1 、50:1 ; 10%、50%、60%、80%

【检测】:UV/HPLC

【CAS号】:88901-36-4

【分子式】:C60H102O29 (罗汉果甜甙 Ⅴ)

【分子量】:1287.43 (罗汉果甜甙 Ⅴ)

【外观属性】:棕色粉末,易溶于水。

【应用范围】:甜味剂,被广泛应用于营养、婴幼儿食品、膨化食品、调味料、中老年食品、固体饮料、糕点、冷食、方便食品、速溶食品等。

【原料简介】:罗汉果的甜味成分为罗汉果甜甙,其中又以罗汉果甜甙V含量高。罗汉果甜甙是一类葫芦烷型的三萜皂甙物质,易溶于水,因其甜度高、用量少的特点,对食品的热量贡献几乎可以忽略不计。罗汉果提取物中还含有氨基酸、果糖、维生素和矿物质等。

【储存】:置于阴凉干燥、避光,避高温处。

【包装】:协商或内用双层塑料袋,1公斤铝箔袋,25公斤纸板桶

【保质期】:24个月。

 

  斯诺特生物    罗汉果粉-第三方检测报告

胖大海粉第三方


  斯诺特生物    罗汉果粉-原料介绍 


罗汉果,葫芦科多年生藤本植物的果实。 别名拉汗果、假苦瓜、光果木鳖、金不换、罗汉表、裸龟巴,被人们誉为"神仙果",其叶心形,雌雄异株,夏季开花,秋天结果。主要产于广西壮族自治区桂林市永福县龙江乡、龙胜和百寿等镇,永福县和龙胜县是罗汉果之乡种植历史比较悠久,其中永福种植罗汉果已经有300多年历史,龙胜县种植罗汉果已经有200多年历史,中国百分之九十罗汉果产于永福县和龙胜县,罗汉果是桂林名贵的土特产,也是国家首批批准的药食两用材料之一,其主要功效是能止咳化痰。果实营养价值很高,含丰富的维生素C(每100克鲜果中含400毫克~500毫克)以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白质、脂类等。

含罗汉果甙(esgoside),较蔗糖甜300倍;另含果糖、氨基酸、黄酮等。果中含非糖甜味的成分,主要是三萜甙类:罗汉果甙(mogroside)Ⅴ及Ⅳ,甙Ⅴ的甜度是蔗糖(srcrose)的256-344倍,甙Ⅳ的甜度为蔗糖的126倍,不有甙Ⅳ则不呈甜味;次要的是D-甘露醇(D-mannitol),其甜度为蔗糖的0.55-0.65倍。还含大量葡萄糖(glucose),果糖(fructose)占14%。又含锰、铁、镍、硒、锡、碘、钼等26种无机元素、蛋白质、维生素C(vitamin C)等。种仁含油脂41.07%,基中脂肪酸有:亚油酸(linoleic acid),油酸(oleic acid),棕榈酸(palmitic acid),硬脂酸(stearic acid),棕榈油酸(palmitoliec acid),肉豆蔻酸(myristic acid),月桂酸(lauric acid),癸酸(decanoic acid)。

仁处排列成环。内表皮为1列扁小细胞。胚乳细胞1-2列。子叶细胞含脂肪油滴。


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『严格控制原料质量:精选上好原料,产地直供,与原料产地供应商达成长期合作关系,原料无污染、无公害,选择好质量原料,做客户放心的产品;』


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