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叶黄素酯 高含量叶黄素酯
- 品牌：扶风斯诺特
- 产地：扶风斯诺特
- 发布日期： 2020-03-26
- 更新日期： 2024-04-23
产品详请
| 品牌 | 扶风斯诺特 |
| 用途 | 多种 |
| 检测方法 | UV |
| 外观 | 粉末 |
| 别名 | 叶黄素二棕榈酸酯 |
| 规格 | 20% |
| 包装 | 纸板桶 |
| 产地/厂商 | 扶风斯诺特 |
| 提取来源 | 万寿菊 |
| 纯度 | 20%% |
| 主要成分 | 叶黄素酯 |
| 执行质量标准 | 企标 |
基本信息
中文名称:叶黄素酯
英文名称:Lutein Esters
化学名称:叶黄素二棕榈酸酯(CAS 注册号: 547-17-1)
大部分存在于自然界中的叶黄素酯可分为反式叶黄素酯和顺式叶黄素酯，基本都以全反式分子构型为主。全反式叶黄素酯又可分为:叶黄素单酯和叶黄素二酯。它广泛存在于万寿菊花、南瓜、甘蓝、首糟等植物体内。其中，在万寿菊花中含量最为丰富，高达30%至40%。在万寿菊花和其它植物中，叶黄素一般与脂肪酸(如月桂酸、棕桐酸等)结合成酯的形式存在。
*叶黄素酯是一种重要的类胡萝卜素脂肪酸酯，主要的构型为全反式，具有C=C长链的发色集团，表现出艳丽的金黄。两侧没有活泼的羟基，因此也就决定叶黄素酯是一种十分稳定的食品着色剂。对光、热和空气非常稳定，可广泛使用于食品、饮料、化妆品等应用领域，具有广阔的应用前景。同时，它经过乳化以后，可以制成水溶性着色剂。*叶黄素酯将替代化学合成的食用级着色剂，提高人们的健康水平。
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