酸枣仁皂苷

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中文名称：酸枣仁皂苷

英文名 Jujuboside B

别名 O-6-Deoxy-a-L-mannopyranosyl-(1(r)2)-O-[O-b-D-xylopyranosyl-(1(r)2)-b-D-glucopyranosyl-(1(r)3)]-(3b,16b,23R)-16,23:16,30-diepoxy-20-hydroxydammar-24-en-3-yl-a-L-arabinopyranoside

分子式 C52H84O21 分子量 1045.21

CAS 登录号 55466-05-2

物理化学性质

密度 1.44

熔点 228-231°C

酸枣仁( Spina Date Seed )来源于为鼠李科植物酸枣的种子,又名枣仁、酸枣核

酸枣仁提取物酸枣仁皂苷

酸枣仁含多量脂肪油和蛋白质，并含甾醇、三萜类、酸枣仁皂苷、多量维生素C

                                                 酸枣仁皂苷溶解图

皂苷又叫皂甙(saponins)，又称皂素，是广泛存在于植物界的一类特殊的甙类。

大多数豆类和大豆都包含皂苷，尤其是鹰嘴豆的皂苷含量*，其次是海军豆和芸豆。黄豆是皂苷的丰富来源之一，不过经过发酵的黄豆比完整大豆的皂甙含量会降低一半。红葡萄酒也包含大量皂苷。红洋葱，红辣椒，罐装豆子和龙舌兰是其他一些富含皂苷的食品。很多草药要包含丰富的皂甙，如苜蓿，人参，胡芦巴和野生山药等。

皂苷是苷元为三萜或螺旋甾烷类化合物的一类糖苷，主要分布于陆地高等植物中，也少量存在于海星和海参等海洋生物中。许多中草药如人参、远志、桔梗、甘草、知母和柴胡等的主要有效成分都含有皂苷。

扶风斯诺特销售的植物皂甙产品有：大豆皂苷（黄豆皂苷）、鹰嘴豆皂苷、海军豆皂苷、芸豆皂苷、红洋葱皂苷、红辣椒皂苷、龙舌兰皂苷、苜蓿皂苷、人参皂苷、葫芦巴皂苷、山药皂苷、甜菊苷、绞股蓝皂苷、酸枣仁皂苷、黄芪皂苷、菝葜皂苷、桔梗皂苷、薯蓣皂苷、柴胡皂苷、刺楸皂苷、威灵仙皂苷、人参皂甙、远志皂甙、桔梗皂甙、甘草皂甙、知母皂甙、柴胡皂甙、郁李仁皂甙、蒺藜皂甙、三七皂苷、罗汉果皂苷、甜茶苷。

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