产品分类
90%地龙蛋白厂家
鱼胶原蛋白厂家
核桃肽厂家 量大从优
黑豆肽厂家 高含量黑豆低聚肽
珠肽粉厂家 高含量小分子肽
乌梅提取物厂家 高含量乌梅粉
玉竹提取物生产厂家
姜黄提取物厂家
胖大海提取物厂家
山药提取物厂家
巴豆提取物 20:1巴豆粉 巴豆提
小球藻粉 破壁小球藻提取物 蛋
植物甾醇酯微囊粉 50%含量 水
热销菊粉 菊芋粉 95%低聚果糖
热销洋姜粉 95%含量 洋姜提取
越橘提取物 25%含量花青素 越
香蕉提取物 香蕉浓缩粉 三方检
大麦若叶粉 有机大麦嫩苗粉 大
有机大麦苗粉 大麦苗汁粉 大麦
有机小麦草粉 小麦草汁粉 小麦
热销板栗粉 熟板栗粉厂家
菠菜粉 菠菜超细粉 速溶菠菜粉
富硒紫薯粉 紫薯熟粉 紫薯奶茶
热销燕麦粉 燕麦熟粉 燕麦片粉
藜麦提取物 厂家直销10:1 藜麦
白茅根提取物厂家 批发价格
向天果提取物厂家 批发价格
罗望子提取物厂家 批发价格
密蒙花提取物厂家 批发价格
松叶菊提取物厂家 批发价格
黄芪多糖厂家 50%含量热销
木耳多糖 50%含量 黑木耳提取
白桦茸提取物 50%白桦茸多糖
灰树花多糖 50%高含量 灰树花
灰树花多糖 50%厂家直销灰树花
高含量苦荞黄酮厂家
红甜菜花青素25% 红甜菜提取物
茶黄素含量 40% 红茶提取物 扶
蜂胶黄酮80% 蜂胶提取物 食品
竹叶黄酮AOB 10% 淡竹叶提取物
柚皮苷粉 柚皮甙粉 柚皮萃取粉
肉苁蓉提取物总皂苷80% 肉苁蓉
a-倒捻子素40% 山竹果皮提取物
刺蒺藜皂苷 20%刺蒺藜皂甙 白
刺蒺藜皂苷/皂甙 40%含量 刺蒺
金银花绿原酸98% 厂家直销
欧洲越橘提取物 花青素25%
水溶性辅酶Q10厂家 20%含量
30%丝兰皂甙厂家 高含量批发价
黑枸杞花青素厂家 25%花青素含
玉米膳食纤维 80%玉米纤维素
柠檬粉 水溶性好 厂家现货
杨梅粉 水溶性好 规格定制
紫梅膳食纤维 全水溶 扶风斯
柚子膳食纤维 全水溶 扶风斯
黄芪提取液 黄芪浸膏厂家
红枣浸膏 1.2-1.3比重 红枣浸
桔梗浸膏 1.2-1.3比重 桔梗浸
桔红浸膏 1.2-1.2比重 桔红浸
决明子浸膏 1.2-1.3 决明子浸
蚕蜕提取物厂家 高含量蚕蜕粉
阿胶提取物厂家 优质阿胶粉
黑蚂蚁提取物厂家 黑蚂蚁多肽
蚌肉多糖20% 蚌肉提取物
蛇胆提取物厂家 高含量蛇胆粉
商陆提取物厂家
雷公藤提取物厂家
龙葵提取物 99%水溶 高含量提
蛇床子提取物 99%水溶 高含量
苦参提取物 苦参50:1高比例萃
联系我们
扶风斯诺特生物科技有限公司
联系人:杨巧娟
 机:18702967132
Q Q:2853037938
 话:187-0296-7132
 真:187-0296-7132
 箱:2853037938@qq.com
 址:https://my.guidechem.com/company/toComInfo.action
 址:
首页>公司动态>扶风斯诺特天然植物色素
扶风斯诺特天然植物色素
2020-01-10

扶风斯诺特天然植物色素

定义

  来源于天然植物的根、茎、叶、花、果实等的天然色素,可以食用的植物色素称为食用天然植物色素,从添加量上看食用色素在食品中占的比例很小,一般为产品,饮料、酒类、糕点、糖果、医药等的千分之几、万分之几甚至是十万分之几。天然植物色素虽然广泛被允许作为食用色素。天然植物色素(Natural plant Pigments)的开发与应用己成为各行业科技工作者普遍关注的课题。人们试图从各种植物资源中获取天然色素,同时探索其生理活性,来缓解并解决由合成色素所带来的各种问题。但是由于天然色素色泽不稳定,在其使用过程中容易受各种因素(如光照、温度、氧化、pH值、介质极性、金属离子、添加剂等)的影响而发生褪色、变色等方面的变化,而影响其着色效果,严重制约了天然植物色素代替人工合成色素的进程。

来源

  天然植物色素一般来源于天然植物成分,比如甜菜红、大麦苗粉、紫薯粉、胡萝卜粉、番茄红素及辣椒粉,这些食品已经得到了广大消费者的认可与接受,因此,采用这些食物来源的天然色素更能得到消费者的青睐,使用起来也更安全些。

特性

  绝大多数植物色素无副作用,安全性高。植物色素大多为花青素类、类胡萝卜素类、黄酮类化合物,是一类生物活性物质,是植物药和保健食品中的功能性有效成分。 植物色素的着色色调比较自然,既可增加色调,又与天然色泽相近,是一种自然的美。植物色素在植物体中含量较少,分离纯化较为困难,其中有的共存物存在时还可能产生异味,因此生产成本较合成色素高。 大部分植物色素对光、热、氧、微生物和金属离子及pH值变化敏感,稳定性较差;使用中一部分植物色素须添加氧化剂、稳定剂方可提高商品的使用周期。 大部分植物色素染着力较差,染着不易均匀,不具有合成色素的鲜丽明亮。 植物色素种类繁多,性质复杂,就一种植物色素而言,应用时专用性较强,应用范围有一定的局限性。

使用原则

  (1)选用国际所广泛认可的天然植物色素;(2)对各国所认定可以进行调色的食品进行调色;(3)对食品进行调色时所添加的色素量应低于最高含量的管制。例如甜菜根抽出物在瑞典是允许使用的天然色素,但是却仅允许使用于特殊食品中,如糖果、面粉、糕饼及食用糖衣中,其使用量也有所限制,在食用糖衣中的用量不得超过20毫克/公斤(以甜菜红计)。

保健功能

  在以前,水果和蔬菜占了人们每日所食食物中很大的一部分,这种生活方式的特征是食物丰富而且健康。后来,人们意识到,许多能够带给水果和蔬菜鲜艳颜色的色素其实也是非常有价值的营养品。自然界中存在许多色素,其中一些色素既可以作为食用色素,也可以作为重要的营养成分,这些色素的色调许多都是介于黄色、橙色和红色之间。 花青素是一类天然色素,它们存在于水果和蔬菜中,使得水果和蔬菜呈现红色到蓝色的色调。在工业化生产中,大部分色素的常用来源为葡萄、接骨木果、覆盆子和红甘蓝(紫甘蓝)。花青素不仅可以作为色素,而且也有许多生物活性,不同来源的花青素具有不同的特性。另一大类具有营养特性的天然色素是类胡萝卜素。类胡萝卜素广泛分布在自然界中,一般呈现黄色、橙色和红色。大多数水果和蔬菜都含有类胡萝卜素的混合物,从这些水果和蔬菜中所获得的提取物是人类必需营养的重要来源,现在已经确认了自然界中有600种不同的类胡萝卜素。β-胡萝卜素是最普遍的类胡萝卜素,现在已经广泛应用于食品加工中,β-胡萝卜素应用于黄油和人造黄油中已经有很多年的历史,它不仅给这些产品提供黄色的色调,而且还可以提供维生素A,这主要是由于β-胡萝卜素在人体内可以转化成维生素A。在许多国家中均有规定,即人造黄油必须添加维生素A,因此,β-胡萝卜素成为维生素A的来源。在自然界中混合类胡萝卜素最丰富的是棕榈油的果实,含有α、β和γ-胡萝卜素和番茄红素。

扶风斯诺特天然植物色素

甜菜红、大麦苗粉、紫薯粉、胡萝卜粉、番茄红素及辣椒粉

葡萄籽原花青素、花生衣原花青素、松树皮原花青素

蓝莓花青素、接骨木花青素、蔓越莓花青素、葡萄皮花青素、蔓越橘花青素、黑枸杞花青素、桑葚花青素、紫玉米花青素、紫甘蓝花青素、紫胡萝卜花青素

电话:187-0296-7132 传真:187-0296-7132 联系人:杨巧娟 手机:18702967132
扶风斯诺特生物科技有限公司 版权所有© 2020 技术支持: 盖德化工网    Guidechem